现炸酥肉的做法（现炸酥肉的做法是什么）

准备材料：五花肉200克，淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精或鸡精适量，今天小编就来说说关于现炸酥肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

现炸酥肉的做法

准备材料：五花肉200克，淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精或鸡精适量。

半肥半瘦五花肉切成条，鸡蛋打散，姜切成姜末。

把蛋液和淀粉和匀加入适量盐和味精，倒入装肉的容器里，并加入适量花椒、姜末，也可以放点五香粉。

锅里倒油大火烧热，放入已经和匀的肉条，改成小火炸。

炸到金黄色就可以出锅。