西红柿茄丁面做法（西红柿茄丁面---）

夏天就该变着各种法子吃面！ 这次我们来试试西红柿茄丁面，特别快手，半小时就得~ 做这个面还有一样好处，可以消耗黄瓜、西红柿和茄子这些菜园里丰产的蔬菜

By SAPBEAR

用料

• 西红柿 3个
• 长茄子 2个
• 黄瓜 1个
• 面条
• 盐
• 生抽
• 蒜 4瓣
• 糖

做法步骤

1、夏天菜园里西红柿大规模成熟啦，那是真正的成熟，连籽都是红的，而且果肉还起砂了，而且摘得时候果秧光是有浓浓的西红柿味让人沉醉~~~嗯，好吧，这个段落是抒情篇，可忽略：）

2、茄子两条，去皮，切丁；中等西红柿三个，去皮，切丁；

3、黄瓜切丝；蒜4瓣，切成碎末；

4、炒锅里放油，加入两颗大料至爆出香味，加入1/3的蒜末爆香，倒入茄丁翻炒几下，加入酱油、盐和糖翻炒，倒入西红柿丁，翻炒至茄丁变软，西红柿汁浓稠，关火，加入剩下的蒜末；

5、面条煮两次开，捞出过一下水，沥干，加入黄瓜丝和西红柿茄丁卤

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