东北炖豆角怎么样做好吃(最好吃的东北炖豆角做法)

一个人离家在外,最想念的便是家里的味道,每次回家菜单上第一名总是老爸的炖豆角!可是成年人的世界里哪有想吃就吃,每年回家的次数屈指可数,想吃吃不到的滋味才是最孤独的!于是偷偷向老爸学了手艺,希望可以自给自足,在想家的时候找到坚持下去的勇气!

现在把它分享给大家,希望你们也可以在他乡吃到爸爸的味道,体会这别样的温暖与力量吧~

东北炖豆角怎么样做好吃(最好吃的东北炖豆角做法)(1)

成品哟~~

食材准备:

东北炖豆角怎么样做好吃(最好吃的东北炖豆角做法)(2)

所需全部食材!

新鲜豆角,五花肉(洗干净用料酒和少许辣椒面腌制五分钟),八角,干辣椒,冰糖(白糖),大蒜瓣,生抽,一壶开水。

食材准备完毕,就开始我们的炖豆角之旅吧~

第一步,锅中倒入适量油,五分热时放入八角,稍炸一会儿,直至味道完全炸出即可;

第二步,放入肉炒至八分熟,倒入洗干净的豆角,大火翻炒至断生(豆角全部变成翠绿色!一定要炒至全部变色,否则豆角不熟,吃了容易导致中毒哦),加入烧好的开水,漫过豆角即可;

第三步,放生抽(两勺),冰糖适量(或一勺白糖),大蒜瓣(拍扁),加锅盖,中火炖15~20分钟(豆角能被锅铲铲断即可);

第四步,大火收汁,装盘(收汁前尝一下味道,根据咸淡加入适量盐)。

东北炖豆角怎么样做好吃(最好吃的东北炖豆角做法)(3)

超级无敌好吃哟~

到此,带有爸爸味道的炖豆角就做完啦,再配上一碗五常大米,瞬间回到千里之外的饭桌上,好吃到舔碗底!如果你也爱这口,快来试一下吧,保证你吃完这顿想下顿哦~(●'◡'●)

东北炖豆角怎么样做好吃(最好吃的东北炖豆角做法)(4)

豆角 米饭,绝配!!!

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