吃香菜有什么好处(黄瓜的营养价值)

吃香菜有什么好处(黄瓜的营养价值)(1)

黄瓜是一种比较常见的蔬菜,虽然经常在餐桌上见到它,但很多人对黄瓜却不怎么了解。有些人只知道黄瓜味美可口,也有些人知道黄瓜可以减肥,但具体说来,黄瓜有什么样的营养价值以及能起到哪些作用和功效呢?今天,心贝亲子网的小编为大家准备了相关的内容,希望大家喜欢。

黄瓜的营养价值与功效

黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒、利尿的独特功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果;黄瓜还可对烫伤、痱疮等症状有一定疗效;鲜黄瓜中还含有很多的细纤维素,能降低血液中的胆固醇。此外,黄瓜藤也具有良好的降压和降胆固醇的作用。总之,黄瓜的价值极高。

1.黄瓜具有降血压的作用

黄瓜所含的钾盐非常丰富,而钾是对心脏很好的电解质,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,并通过减少钠元素对人体内的影响,来帮助降低人体的血压和心率,因此肾炎和膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

2.黄瓜具有强化骨骼的作用

黄瓜中含有大量的维他命K,每100克中大约含有17微克,维他命K能够通过促进骨质活跃度、增加骨密度的方式来强化人体骨骼,通过限制大脑的神经损伤程度来帮助老年痴呆症患者。

3.黄瓜具有抗肿瘤的功效

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可以达到抗肿瘤的目的。此外,葫芦素C还对慢性肝炎和迁延性肝炎有一定的治疗作用,可以延长原发性肝癌患者的生存期。

4.黄瓜具有抗衰老和美容的功效

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

经常食用黄瓜或将黄瓜切片后贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。也可以将黄瓜捣烂取汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹的功效。

另外,黄瓜能平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,还有美白的作用。

5.黄瓜可以防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.黄瓜具有降血糖的功效

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,因此,糖尿病人可以用黄瓜来代替淀粉类食物充饥,而病人的血糖非但不会升高,甚至会降低。

7.黄瓜可以减肥强体

黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪,换句话来说,多吃黄瓜能防止脂肪的增多。

黄瓜中的水分和钾离子含量较多,因此黄瓜还具有轻微利尿的功效,能对体重和高血压有一定的控制作用。

黄瓜的营养比较丰富,除含有大量的水之外,还有维生素、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。鲜黄瓜中,还含有很多的细纤维素,能促进人体肠道蠕动,加快肠道内腐败物质和废物的排泄,还可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,有效地改善人体新陈代谢,起到强身健体的作用。

另外,黄瓜是一种低热量的蔬菜,每100克黄瓜只提供15卡路里的热量,而且不含有脂肪和胆固醇,因此对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。所以,在减肥期间多吃黄瓜就不用担心发胖了。

8.吃黄瓜可以健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

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