为何叫正山小种（古谚正山小种介绍）

介绍正山小种属红茶类，与外山小种合称为小种红茶首创于福建省武夷山市桐木地区是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色，今天小编就来说说关于为何叫正山小种?下面更多详细答案一起来看看吧!

为何叫正山小种

介绍

正山小种属红茶类，与外山小种合称为小种红茶。首创于福建省武夷山市桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

特征

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

分类

分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据，有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。从外形条索来看没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳。从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

冲泡方式

一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，防止正山小种红茶香气产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

作用

利尿功效、消炎杀菌功效、解毒功效、提神消疲功效、生津清热功效、抗氧化延缓衰老、养胃护胃、抗癌

古谚正山小种

链接全国超万亩生态茶园，以一叶中国好茶暖尽人间为理念，以为消费者提供一叶中国好茶为宗旨，对茶坚持四不原则：一非源生态不选，二非原产地不选，三非高标准不选，四非好口感不选，主张每日两杯茶，一杯奶茶的价格喝好茶，为暖心而生。

一杯好茶的背后是品质的坚守和付出，杯杯正宗，滴滴醇香。

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