燕窝什么时候放冰箱

燕窝炖好必须冷切才可以放冰箱，燕窝蛋白质含量高，容易与周边细菌起作用，所以放在冰箱前还必须用保鲜盒或瓶盖好燕窝是水溶性蛋白质，放在水中会溶化尤其是热水，炖好后的燕窝会逐渐溶化，今天小编就来说说关于燕窝什么时候放冰箱?下面更多详细答案一起来看看吧!

燕窝什么时候放冰箱

燕窝炖好必须冷切才可以放冰箱，燕窝蛋白质含量高，容易与周边细菌起作用，所以放在冰箱前还必须用保鲜盒或瓶盖好。燕窝是水溶性蛋白质，放在水中会溶化尤其是热水，炖好后的燕窝会逐渐溶化。

炖好的燕窝在炖煮的过程中遇热开始溶于水，一般炖煮好的燕窝放在冰箱中冷藏3天内必须吃完，否则容易化成液体。