澳洲野生鸡蛋（山里罕见的蛋黄）

导读：山里罕见的“蛋黄”，遇到不要无视，味道不错，顺便带点回家

靠山吃山，每个季节农村都有对应的野果子或者野菜。每当到了某些野菜或者野果子的季节，大自然就会通过各种方式告知农民对应季节的东西成熟了。比如春天的时候，我们会发现到处都是野菜，到了夏季之后野果子逐渐变多了。每一种可供人类使用的植物都具有自己独特的一面，有的果实长得独特，有的是叶子长得与众不同，越是有特色的植物越容易让人一眼就难以忘记了。

还记得之前笔者跟大家聊过的地上长出来的鸡蛋，实际上它只是一种茄子，果实的外形看似一个蛋而已。独特的外表让人马上记住，只是名字容易让人忘记而已。在农村地区，类似这样具有特色外表的东西还有很多，比如名字被众所周知的彼岸花，它神奇的传说更是老少皆知。

最近笔者在本地超市经常看到小时候进山采摘的一种“蛋黄”，因为它的外表真的想蛋黄，于是有人直接叫它蛋黄果。这种蛋黄果挂在植株上的时候外貌还有一层“衣服”，老农民都叫它害羞的菇娘果，只是少了琵琶半遮面。这种菇娘果在野地里非常擅长伪装，成熟之前可以依靠绿色的“外衣”很好地隐藏在草丛中，等待成熟之后它外表的那层才会掀开，然后漏出有人的圆果子，金黄色的酷似鸡蛋的蛋黄，让人垂涎呢。

这种菇娘果许多农村娃都不陌生，并且是非常熟悉的。小时候经常在荒地里就能遇上这种生长菇娘果的植物，只要发现了一棵，后面一段很长的时间就会被小孩子盯着，一有成熟的果子就会被摘取品尝。只不过现在各地搞开发，荒地都已经流转被利用，这种菇娘果也少见了。

菇娘果是啥呢？

菇娘又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，东北地区原产乳果，属一年生茄科植物。准确地来说菇娘果跟人参果还有鸡蛋果还是有一定亲戚关系的，都属于茄科植物。这种植物的果实就是我们介绍的菇娘果，这小果子外形诱人，果肉也相当美味，按照民间对这种野果口感的称赞是鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

这种菇娘果原产于我国东北地区，然而现在分布在我国各省份，主要资源集中在南方地区。在它还没有实现经济价值之前，这种植物一般生长在荒地杂草丛或者山间小路边，偶尔会出现在门前屋后。前几年在老家的墙角还看到一株，刚好成熟采摘了几颗品尝，依旧是童年那个味道。后来不知什么时候这种菇娘却成了罕见的植物，村里不多见，山里更少了。

假如你在山里见到这种“蛋黄”，遇到可不要无视，味道相当不错，顺便带点回家。菇娘果是一种价值相当丰富的野果子，在科学上还被称为是一种高级新型的营养保健“草本水果”。目前南方多地已经对这种野果的商业价值进行开发，主要有做果酱、果酒、蜜饯或者鲜果出售。按照本地市场的鲜果价格来看。目前各大商超的菇娘果价格大致在29元一斤。

这种菇娘果的成熟季节主要是夏季，刚好赶上孩子的暑假，如果有机会一定要带孩子去认识下这种美味。当下菇娘果已经成了一种稀有水果进入市场，不知你们那边有没有人重视它呢？

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