灌汤包怎么做到皮薄透明

想要使得灌汤包皮薄透明，需要两块面，一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的，最后再把这两块面放在一起揉匀就可以了，今天小编就来说说关于灌汤包怎么做到皮薄透明?下面更多详细答案一起来看看吧!

灌汤包怎么做到皮薄透明

想要使得灌汤包皮薄透明，需要两块面，一块面是用凉水加一点点盐和出来的，另一块面是用热盐水和出来的，最后再把这两块面放在一起揉匀就可以了。

还有一个小秘诀，就是必须要使用高筋面粉和面，高筋面粉不但韧性好不容易碎，而且作为的皮儿口感好，要在高筋面粉里加一点点盐和1小勺白糖，盐的作用是让面团更有韧性，白糖的作用是让做出的包子皮更白。