黄山臭鳜鱼是在哪里的（东方日内瓦黄山太平湖）

太平湖位于安徽省黄山市黄山区，是黄山旅游区的重点风景区之一，介于黄山、九华山之间，地理位置十分优越。湖区内无工业污染源，无泥沙淤积，故山绿树绿水绿，湖水澄碧幽深，清澈如镜，水天相接，翠绿相映，兼有西湖的妩媚、太湖的坦荡、漓江的秀丽、三峡的神奇，是一块未经雕琢的绿色翡翠。湖上既有游船，又有渡船，为旅游者创造了较好条件。如把游太平湖作为游黄山的余兴节目，必能尽得山水之佳境，从而为黄山一游画了个圆满的句号。

拍摄于安徽黄山太平湖

太平湖位于黄山区境内，南依黄山。是青弋江上游一座人工大水库。她又有“黄山情侣”、“东方日内瓦”、“未经雕琢的翡翠”之美誉。安徽太平湖国家湿地公园成为安徽首个国家级湿地公园。

整个太平湖共分为共幸、广阳、黄荆、龙门、三门等五大景区，主要景点有：西山观鱼、平龙山采茶、三峡水趣、桂林小景、鳄鱼戏水、蘑菇松、眉毛峰及樵山神仙洞等自然景区核心镜的白鹭洲乐园、黄金岛植物园、八卦岛（登太平楼上，观赏黄山、太平湖美景，击太平鼓）等。

太平湖上游与下游曲折，中游开阔，集太湖山水，漓江风情于一身，是一个多姿多彩的世界。游黄山而不游太平湖，好比游苏州而不游虎丘，终为一憾。

太平湖的自然美景，曾引起中央电视台《红楼梦》剧组极大兴趣，1984年导演王扶林带领摄制组来到这里，被这里的湖光山色深深吸引《黛玉北上》这一剧情就在太平湖上拍的。

从黄山有汽车直达库坝。而且湖上既有游船，又有渡船，为旅游者创造了较好条件。如游客把游太平湖作为游黄山的余兴节目，必能尽得山水之佳境，从而为黄山一游画了个圆满的句号。

这里有大小不同的游船，游客可以根据人数选择不同的出游工具。

坐着游艇漫游湖中，迎着微风，欣赏着优美的湖光山色。远离城市生活的繁杂，放空自己，享受一份属于自己宁静，偶尔拿出相机记录那些瞬间的美景。

喜欢自拍的的妹子这里是你们的自拍天堂，不过有点要注意，你得把手机拿好了，别掉湖里了。

太平湖四周青山环抱，翠岗连绵；湖内秀岛错落，星星点点，犹如繁星点缀。

如果你不想坐船也可以沿着湖中游步道游览，或是在湖边晒着太阳，看一本书，读一处风景，暖暖的不舍离去。

在全湖控制流域面积达2800平方公里的范围内，覆盖着松、柏、檀等上百种树木，郁郁葱葱、岛语花香，加之湖区内无工业污染源，无泥沙淤积，故山绿树绿水绿，湖水澄碧幽深，清澈如镜，水天相接，翠绿相映，兼有西湖的妩媚、太湖的坦荡、漓江的秀丽、三峡的神奇，是一块未经雕琢的绿色翡翠。

湖中的一块区域养着供游人观赏的各种鱼，湖水碧绿清澈见底，红色的锦鲤鱼显的分外漂亮。这也是小朋友最喜欢的地方。

傍晚太阳西下，湖水波光粼粼，一切归于宁静。比起白天的热闹，此时的太平湖别有一番韵味。

太平湖渔业资源非常的丰富，加之这优越的自然环境，这里出产的鱼干成为当地的一大特产。湖边农家晾晒的鱼干，远处就能闻见的香味。

美食推荐：

臭鳜鱼：相传在200多年前，沿江一带的安徽贵池（今池州）、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水产“鳜鱼”用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八天抵达屯溪等地时，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴延续下来，至今盛誉不衰。

臭鳜鱼是安徽黄山当地的特色菜，是用鳜鱼盐腌制出的一种发酵的食品，类似于臭豆腐，闻着臭，吃着香。吃起来口感滑嫩，肉质鲜美，个人觉得比新鲜的鳜鱼更加鲜美。烹饪好的臭鳜鱼其实没什么臭味，来安徽必须得尝下这道美食。

毛豆腐：就像臭豆腐，闻其臭而品其香，素有“徽州毛豆腐，打个巴掌都不吐”的美誉。这毛豆腐没烹饪前的样子是点让人接受不了，颜色暗淡，整个豆腐上长满了细毛。不过烹饪出来的毛豆腐色泽透人，味道鲜美。

交通信息：

1．上海至太平：每日发车一次（上海沪太路长途汽车站）

2．合肥至太平：12：10（胜利路70号，合肥公共客运站） 12：20（明光路168号，合肥汽车站）

3．铜陵至太平：一级公路100公里，6：00、12：00发车（沪、宁芜铁路直通铜陵）。

4．杭州至太平：每天一班，早上发车（杭州西站）

5．黄山市汽车客运总站（黄山市屯溪区齐云大道31号，也叫屯溪汽车站）坐“屯溪-太平”长途汽车可到达黄山区（太平县）的黄山太平客运中心，6:30-17:00，约每隔20分钟有一班车。然后在黄山太平客运中心再坐直达太平湖的汽车，发车时间段大致在6:30-15:10间。