东北地方农村风俗习惯（在东北农村过大年）
中国传统的合家团圆的节日——春节马上就要到了。
因为疫情的原因，我已经好几年没有回东北老家过春节了，我想全国各地很多人有因为疫情原因或者其他各种方面的原因不能回家过年，在此祝愿大家春节快乐，开开心心吧！
在共同的努力之下，疫情的阴云终究会散去，这里面有我们做出的牺牲，也有我们辛勤的汗水和等待。
这些年以来，我走南闯北、东奔西跑去过国内很多的地方，领略过各地的风情、美景、美食、风土人情和风俗习惯，总体上中华民族是统一的习惯，但是各地有各地的地域文化和习惯，呈现出丰富多彩的特点。
比如过年的时候，有的地方吃饺子，有的地方吃馄饨，有的地方吃年糕，还有的地方吃汤圆，等等。
比如北方地区小年是腊月二十三，而有些南方地区是腊月二十四，北方是吃饺子，南方有些地方是吃羊肉，不是涮羊肉，是炖羊肉、煮羊肉。
这种因为地域不同造成的差异比比皆是，充分体现出我们中国地大物博、文化丰富多彩的特征，也是我们的文化生生不息的源泉和动力。
我的老家在东北，东北当然有东北地区过年的习俗了。东北各地的习俗也稍有差别，但是总体上来说，整个东北三省包括内蒙古的东北部分，基本上风俗习惯差别不大，可能是全国最为统一和一致的地区了。
确切地说，我的老家在辽宁西部的一个小山村，这个地方满打满算被人类开发也就200年的时间，居民都是关内移民的后代，也就是当年闯关东移民的后代，我当然也是了。
所以今天我要说一说我的家乡的过年习俗，大家看一看是不是和你的家乡一样？
杀年猪不管家庭条件好坏，一般都要杀一头年猪，富裕的家庭杀2、3头也有。有些人家自己不会养猪，或者自己养的猪得病死掉了，会买一头养好的猪，赶回家当做年猪来杀掉。
在物资紧缺的年代，杀年猪当然是一件开心的事，尤其是小孩子，算是开了荤了。
杀猪菜、白肉、血肠、炖排骨、肉皮冻、油渣等等好吃的，尤其是炒菜用的油，全靠这只年猪来提供。
全国各地都有蒸年糕，我们东北老家那里当然也有。
不过我们那里蒸年糕的原料是黄米和红小豆。蒸出来的颜色是黄色的，要蒸好几锅，东北的天气很冷，这些年糕冻起来慢慢吃，能吃好几个月呢。
吃的时候上蒸锅蒸好了，蘸着白糖或者红糖一起吃，别提有多美味了。
和年糕用的原材料是一样的，就是黄米和红小豆。
和年糕不一样的地方是，蒸粘豆包用的黄米是要发酵的，红小豆是要做成豆馅的，然后包在一起，上蒸锅蒸熟之后，冻起来慢慢吃。
大豆是自己家种的，泡好了之后用石磨磨成浆。
那时候没有电动的动力，都是用毛驴来拉磨，也有用人工的。
这样做出来的豆腐味道绝对不一样，满满的豆香味，霎时充满了整个屋子。
即使现在有好多成品在卖，也很方便。有些人家还是喜欢自己做一些豆腐，以增加过年的喜庆味道。
瓜子和花生都是家里面的土地自己种的。
东北的黑土地出产的瓜子和花生特别饱满、特别香。
妈妈那时候都炒好多瓜子和花生，家里自己吃，来了客人也吃，大约能够一直吃到正月十五。
这东西在其他地方还是真的不多。
方法也很简单，就是把梨、山楂和柿子放到室外，冻得像石头一样。
吃的时候怎么吃呢？有些没吃过的南方朋友上来就啃，那是啃不动的，会把牙硌坏了。
要把这些水果送水外拿回来，盛满一盆凉水，放在凉水里，慢慢地缓开，这样吃才正宗，味道不是一般的好，真是欲罢不能。
好像在北方的节日，没有一顿饺子是不成的，我回想一下，可能还真是这样。
我们那里过年包饺子是半夜那顿年夜饭，必须是饺子，必须要有一种馅是素馅，取其来年素素静静之意。
也必须有一种全肉馅的，代表生活富足。
如果饺子煮破了，一定不要喊破了破了，不吉利不吉祥，我小时候就因为乱喊而挨过揍。
记得有一段时间，我妈特别迷信，过年那天的饺子一律叫“元宝”，要是说错了也要受到训斥的。
一个是饺子的形状像元宝，另一个意思是来年发财的意思。
全国都一样。现在都是买现成的。我们小时候要找村里的先生写的。自己准备红纸，先生写，免费的公益活动。
当年家里有人过世，要用白纸写春联，也可以不贴春联，熟悉风俗习惯的人一看就知道是什么意思了。
我小时候跟着父亲联系过毛笔字，在上大学之前，我一直在每年春节之前和父亲一起，给村里的人们写春联。
现在即使在农村，年画也很少了，年画是什么，实际上就是木版年画，是版画的一种。
如果你没有见过，我给你打个比方，现在的年轻人喜欢贴一个偶像的画在床头或者屋里，体育明星啊、动漫人物、歌星、影星什么的，就和这个类似。
我们小时候有专门卖年画的，在国营的商店、供销社。以杨柳青制作的年画居多，主题是大胖小子、大鱼、大鸡、大猪什么的，也有古人戏装的，开国领袖的画像也有。
门神、财神和灶神的年画卖得最好、最多，这个不说大家也知道，是我们国家的传统文化。
这个形式我在全国见得不多，只是有些地方剪窗花，贴在门上、窗上等地方。
我们那里的挂钱贴在门框上、房梁上和大门等地方，五彩缤纷、随风摇曳，煞是好看。
我们那里是用五彩纸根据模子自己刻的。我小时候都自己刻过。后来就有成品在集市上出售，大家也不怎么自己刻了，都买现成的了。
很多地方都可以贴，除了黑色和白色两种颜色之外，其他颜色都可以。
这不用说了。现在很多地方不让放鞭炮。我们村里肯定还是可以的。
我们那里放鞭炮独特的地方，民俗，是必须踩着午夜的钟声才能开始，在这之前放鞭炮不吉利。
所以午夜十二点的钟声响起的时候，全是鞭炮声，什么声音都听不见了。
我们那里还有一种二踢脚，叫做双响，这种炮仗是我们小男孩试胆量的时候，谁敢用手抓着放，就是最勇敢的男子汉。
在农村，院子里撒满芝麻秸。有一句俗话叫做“芝麻开花节节高”，寓意也很明显，就是说来年比今年更好的意思，取得更大的成绩。
因为我们那里种植芝麻，用来做芝麻盐和香油。
芝麻秸撒在院子里，人踩上去取意“节节高”，是一个吉祥寓意。
初五之前不能打扫院子，要一直留着芝麻秸让人踩。人踩在芝麻秸上，发出咯吱咯吱的声音，也起到提醒主人有人进了院子，要出门迎客。
一般祭祀祖先的牌位。如果不知道祖先的名字或者祖先太多，就在木牌上写一个“先祖之位”做代表即可。
过年当天摆满各类贡品，每次吃饭前要给祖宗上香，念念有词之后大家才可以吃。那个词没有准确词，只要对祖先尊敬就可以了。
有些信仰比较杂的那在贡位上摆的就五花八门了，佛祖、观音、弥勒、耶稣、蛇仙、狐仙、黄大仙等统统摆上去，各负其责，批发不零售，都希望他们保佑。
除夕夜当晚所有的灯都要一直开着，理论上越亮越好。所以除夕当天，家里面要换上亮度大一点的灯泡，寓意着来年光明敞亮，前途似锦。
大人、身强力壮的年轻人不能睡觉，要一直守岁到初一天亮。老人和小孩一般挺不住可以睡觉。
大人可以打牌、聊天、斗地主、看电视等方式来守岁。
当然，也有一些人一直喝酒，喝到天亮，不过要酒量比较好的人才这么做。
全国很多地方都一样，大年初一的主题是拜年。
我们老家那里拜年很传统。我们在村里是一个大家族，有几百人。
小辈给长辈拜年一定要跪地磕头的。有的长辈年纪很小，那么年纪大的小辈一般在年纪小的长辈成年之后磕头跪拜的。
还有，我们那里的习俗，没有特殊原因，一定要在初一上午12点之前把必须要拜年的人都拜完了。
在我们东北农村，一般的每个村都自己有一个秧歌队，过年过节的时候，村里组织秧歌队自娱自乐为主，参加的都是本村的村民，主要是要一个喜庆的氛围，欢乐的氛围。
也有一些村弄得比较专业，平时有一些人专门训练，在过春节的时候，除了本村喜庆娱乐之外，还到附近的一些村镇去营业性演出，也就是俗称的走穴。
我们小孩子喜欢跟着演出队，到处跑，因为那里面有高跷、旱船等各种方式，还有很多面具，比如西游记、三国演义和水浒传里面的人物脸谱，小孩子就喜欢这个。
这些走穴的秧歌队到了每个村，每个村会给一个红包，钱多少不一定，但是多少要有一些，量力而行吧。有些村里面有富裕的村民，就会请秧歌队到自己的门前、院子里面去专门表演一番，然后会有打赏，有的给钱、有的给米给面、有的给鱼给肉等等，还有一些会请秧歌队吃一顿饭之类的。
我们老家的过年习俗主要就是这些，可能在东北农村不同的地方也会有所差别，但据我了解，主要的形式都是这样、大同小异。
你们家里过年有哪些好玩的习俗？不妨说来听听！
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