和饺子皮的面怎么和(和饺子皮的面和法)

饺子皮面和水的比例:劲道滑软饺子皮面水比例为100:60包饺子和面的方法:须一盛器将面粉倒入其中;加入适量清水用筷子顺时针将面粉搅拌为面团,若水少可适当加水,水不能太多;,今天小编就来说说关于和饺子皮的面怎么和?下面更多详细答案一起来看看吧!

和饺子皮的面怎么和(和饺子皮的面和法)

和饺子皮的面怎么和

饺子皮面和水的比例:劲道滑软饺子皮面水比例为100:60。包饺子和面的方法:须一盛器将面粉倒入其中;加入适量清水用筷子顺时针将面粉搅拌为面团,若水少可适当加水,水不能太多;

面团基本成型后用手用力糅合面团,水稍微多一点怎么办呢?糅合过程中倒入面粉加以揉按;

面团基本成型后,放在空气中醒面,和面完成。

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