乐山卤菜套餐（乐山这几家老字号砂锅）

谈到乐山美食还是总想到翘脚牛肉

钵钵鸡、甜皮鸭？

乐山人可不是顿顿都吃这些的

不如来看看乐山本地人

都赞不绝口的一道美食——砂锅

...

不管是白天还是夜晚

无论是一人食还是结伴行

一份炖着肉菜的砂锅下肚

让人幸福感满满

今天小编就给大家盘点

乐山哪些砂锅可以gao一下

武砂锅

人均：31元

点菜推荐：酥肉砂锅、泡椒蹄花、粉蒸肥肠、红汤牛肉

地址：市中区柏杨东路137号

本地人都会去的一家店，一到饭点人超多，甚至都排不上位置。

酥肉又脆又香，肥瘦相间，连吃一碗不会觉得油腻！红汤牛肉量大质量好，看似红汤实则不辣，偏爱辣椒的可以配上蘸水；蹄花绵而不腻，香浓软糯。

阿兰砂锅

人均：25元

点菜推荐： 排骨砂锅、红汤牛肉砂锅、素砂锅

地址：市中区翠园街90号

阿兰砂锅虽然现在开了很多家店，但本地人还是偏爱宝马街这家。

红汤牛肉砂锅是必点！这家店的红汤牛肉偏辣，分量也足，牛肉有嚼劲儿。素砂锅里包含豆芽、粉条、小白菜、豆腐、蘑菇、土豆等蔬菜，性价比超高！

传奇砂锅

人均：28元

点菜推荐：酸辣鸡杂砂锅、萝卜牛肉丝、麻婆黑豆花、番茄圆子、蹄花砂锅

地址：市中区通悦路与百悦街交叉口

传奇砂锅位于热闹的通江片区，在过去辉煌地标之一的联运车站，每次路过车站，都让人忍不住想停下来吃上一口~

这里的酸辣鸡杂砂锅、萝卜牛肉丝、麻婆黑豆花很有特色，每桌必点，以及常见的酥肉砂锅、圆子砂锅等等，在这里都可以吃到。黑豆花里面加入了臊子，鸡杂配上泡椒，特别下饭，红油辣椒蘸啥都香。

戴砂锅人均：20元点菜推荐：酸辣鸡杂、香肠砂锅、炖牛肉砂锅、荤三鲜砂锅地址：市中区石雁儿北巷85号

位于石雁儿的戴砂锅，对于附近的居民来说非常熟悉。

泡椒鸡杂酸辣爽口，红汤牛肉的肉片超大，血旺有红汤清汤两种，随便选择都是美味。

跃悦砂锅鱼

人均：16元

点菜推荐：酸汤鱼、特色鲜椒鱼片

地址：市中区海棠路1098号

吃惯了酥肉砂锅、圆子砂锅的话不如来尝尝师院附近的砂锅鱼吧！

鱼片的鲜美嫩滑＋酸菜藤椒的双重口味，满足味蕾享受的同时，又滋补养颜，藤椒的香气融入进每一片鱼肉里，层层口味在嘴中跌宕！

杨砂锅

人均：35元

点菜推荐：酥肉砂锅、连锅汤、荤豆花、凉拌白肉

地址：市中区清风街263号

普普通通的一家本地馆子，因为味道鲜美，份量扎实，所以从来不缺食客。

惊喜的是，这里的蘸水很有特色，配有藿香，凉拌白肉很下饭。除了砂锅，这里还有荤豆花，都是人均十几，超划算！

吴记砂锅

人均：12元

点菜推荐：砂锅豆花、酥肉砂锅、圆子砂锅、蹄花、红汤脑花、蒸牛肉

地址：市中区嘉祥路与翰园街交叉口东北50米

吃豆花讲究细嫩，其蘸水要鲜辣味，最好是拌饭一起吃。红汤脑花绵密丰润如凝脂，异香扑鼻有回甘的绝妙滋味，一碗油亮红润的冒脑花儿，只有懂脑花的人才明白其中滋味。

纯纯胶原蛋白都浓缩在蹄花汤里面，浓浓的白汤上面漂着晶莹剔透的油花，喝着鲜香可口。白煮的蹄花蘸着店家自制的料汁，入味爽口，也没有腻的感觉。

奇缘砂锅

人均：21元

点菜推荐：血旺砂锅、番茄圆子、红汤酥肉砂锅

地址：市中区肖坝路756号2幢1楼20号

店铺在学校边，开了很多年，是个平常的店铺，但是份量却不平常，看看这扎实的一碗，不配米饭都能吃饱。

番茄圆子砂锅的圆子新鲜，再加番茄熬煮出来的酸甜味道，再佐以细碎的香芹、葱末提味，没有人能拒绝那扑鼻而来的香味。

兑阳湾鸡丝米线

人均：20元

点菜推荐：鸡丝米线、麻辣糖醋牛肉米线

地址：市中区兑阳湾145号

这是一家充满回忆的老店，在兑阳湾的转角处，不起眼，却是很多人吃一口就忘不了的美味。店里的米线是用铁皮锅煮的，虽然不是传统意义上的砂锅烹制，但味道一样巴适！

红彤彤的小米椒、爽口的泡菜，简直就是砂锅米线的绝配，辣得醇香酸得浓厚，米线入口劲道，只留下满满的香味。

这可是一篇压箱底的文章

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