这汤太好喝了夏日饭桌上的开胃汤(这素汤比骨头汤还好喝)

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导语:这素汤比骨头汤还好喝,营养又滋补,几块钱就煮一大锅,划算!

进入秋天之后,随着天气越来越冷,大家都爱吃一些热气腾腾的食物,比如火锅、煲汤之类的,但是火锅天天吃很容易上火,所以煲汤还是更受大家欢迎的,主要是煲汤做法简单,食材处理好之后丢进锅里等吃就行了。现在很多朋友煲汤都会选择鸡、鸭、猪骨等等,煲出来的汤营养丰富,暖胃又滋补,但是这种煲汤的时间比较久,如果每天都要喝汤的朋友我推荐3种美味的素汤做法,几分钟就搞定,多吃也不会胖,而且营养丰富,主要是5块钱就能搞定一锅汤,超级划算。我们一起来看看吧!

这汤太好喝了夏日饭桌上的开胃汤(这素汤比骨头汤还好喝)(1)

香菇玉米素汤

1.准备食材,玉米、莲藕、红枣、胡萝卜、生姜、香葱。2.玉米洗净切成小段,莲藕洗净去皮切成薄片(防止氧化可以先放在水盆里泡着),胡萝卜去皮洗净切成小块,生姜切片,香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入姜片和一半的葱末爆香,炒出香味后倒入适量的清水,再倒入切好的玉米、莲藕、南瓜,大火煮开后转小火继续炖煮10分钟左右(喜欢吃软烂一些的可以多炖也一会),时间到了开盖加入适量的食盐和鸡精调味,撒上葱花即可盛出,非常美味。

这汤太好喝了夏日饭桌上的开胃汤(这素汤比骨头汤还好喝)(2)

菌菇汤

1.准备食材,鸡腿菇、海鲜菇、茶树菇、香菇、生姜、枸杞。2.所有的菌菇提前浸泡后去掉老根用清水洗净,生姜切丝备用。3.洗净的菌菇沥干水分后放入小盆中,加入适量的清水再加入适量的食盐搅拌均匀后浸泡至少20分钟,时间到了取出,如果菌菇个头过大建议改刀,香味也更容易煮出来。4.锅中加入适量的食用油,油热后倒入姜丝爆香,炒出香味后倒入所有的菌菇下去快速翻炒,炒至菌菇有些变软后倒入适量的食盐和鸡精,翻炒两下,加入适量的清水大火煮开后,转中小火继续炖煮20分钟左右,最后撒上枸杞再煮2分钟即可出锅(菌菇汤煮的时间越久越香,时间充裕的可以再多煮一会)。

这汤太好喝了夏日饭桌上的开胃汤(这素汤比骨头汤还好喝)(3)

冬笋鸡蛋汤

1.准备食材,冬笋、胡萝卜、小虾米、鸡蛋、香葱。2.冬笋切成小丁,胡萝卜切小块,香葱洗净切末。碗中打入一颗鸡蛋快速搅散备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入适量的葱花爆香,炒出香味后倒入小虾米,翻炒几下后再倒入其它的食材,翻炒均匀后加入适量的清水,大火煮开后加入搅拌好的鸡蛋液,均匀的淋入锅中,锅中汤水再次煮开后加入适量的食盐和鸡精调味,最后撒上葱花增香即可。

这汤太好喝了夏日饭桌上的开胃汤(这素汤比骨头汤还好喝)(4)

萝卜豆腐汤

1.准备食材,白萝卜、豆腐、香葱。2.白萝卜洗净去蒂,切成厚片(是否去皮看个人喜好),豆腐洗净后切成小方块,香葱洗净切末备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入适量的葱花爆香,炒出香味后倒入白萝卜翻炒几下, 加入适量的黑胡椒粉翻炒均匀后加入适量的清水,大火烧开后把豆腐块倒入锅中,炖煮10分钟后开盖,撒上适量的食盐和鸡精调味,最后撒上葱花即可,低卡美味。

以上就是今天要跟大家分享的4道美味素汤的做法,味道丝毫不比肉汤骨头汤差,营养丰富,主要是热量低,价格划算,5块钱就能做一大锅,天天喝不心疼。喜欢的朋友赶快试试吧!

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