腌笋干条的腌制方法（腌笋干条的腌制方法是什么）

材料:小笋干、蒜头、红椒、盐将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分，今天小编就来说说关于腌笋干条的腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

腌笋干条的腌制方法

材料:小笋干、蒜头、红椒、盐。

将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。

将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。

将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部也切掉。

将去了皮的蒜头全部切碎待用。

红椒洗净沥干后切碎待用。

把所有准备好的用料一起加入同一个容器里并加盐，搅拌均匀。

将搅拌好的蒜蓉笋干装入洗净并风干的储存罐里密封保存即可，做好后可即食。