腌蒜苔要注意什么（腌蒜苔注意事项）

每次取糖蒜时,需要用干净无水的筷子或勺子捞,以免汤汁变质，今天小编就来说说关于腌蒜苔要注意什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

腌蒜苔要注意什么

每次取糖蒜时,需要用干净无水的筷子或勺子捞,以免汤汁变质。

来年再腌糖蒜时,老汤还可以再用,需要全部倒出,另加入1瓶白醋和适量冰糖。重新煮沸放凉即可。

蒜苔的保存方法：1-3天蒜苔即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。