小河蟹怎么做好吃(小河蟹好吃的做法)
螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净,今天小编就来说说关于小河蟹怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
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小河蟹怎么做好吃
螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净。
葱、蒜、姜切成碎末备用。
青椒滚刀切块。
锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许白酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右。
十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅。
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