德国双立人有理发剪刀吗(一把国产厨房剪)

大家好,我是所长,是每天买各种新奇好物找小雷当白老鼠的硬核剁手党。

最近不是提倡在本地过年,春节不回家吗?

所长最近寻思着,要是真的不回家,过年又叫不上外卖,我是不是应该学学怎么做饭。

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其实所长去年就已经学过一点,但来来去去就会那几个菜。

其实我也不是没学过,但某些菜的食材处理起来太难了。

就说鸡爪吧,关节太难找了,我连自己的手指都切伤了还没能把鸡爪的指甲切下来。

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就在我上网搜怎样才能快速处理食材时,所长看上了一把厨房料理剪——火候料理剪

火候不用多介绍了,近几年新晋的刀具品牌,旗下的产品性价比极高,堪称厨具界的价格屠夫。

这把多功能料理剪更被称为厨房的「瑞士军刀」,除了常规的切肉剔骨,它还能削皮刮鳞、开核桃、开啤酒,一把能当 7 把用

为了让自己的厨艺更进一步,所长买了一把回来,今天就跟大家实测一下,是这国产料理剪好用,还是那德国双立人好用。

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双重防滑设计,断骨切肉比刀切还舒服

在国人的传统思维里面,中餐就应该一把菜刀走天下,无论是劈排骨还是给鸡腿剔骨,一把菜刀就足矣。

但其实很多时候,一把趁手的厨房料理剪比拿着一把大菜刀方便多了。

就说切鸡爪这事把,新手几乎找不到着力点,而用上料理剪以后,想剪哪就剪哪。

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为了避免用力时剪刀沿着骨头滑出,火候在刀身上设计了一个比较大的凹口,骨头的关节刚好能卡住,再硬的骨头也可以一刀两断。

当然,这种料理剪只能剪比较细的骨头,切排骨还是大菜刀比较好用。

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当然,切猪肉还是没有问题的。

像所长这种小白,切个猪肉都要切好几刀,严重影响了做菜的效率。

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用上火候料理剪就简单很多了,连皮带肉,一刀就能剪断,新手也能刷刷刷地把肉切好啦。

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刀身上增加了防滑的凹槽,即使是剪肥肉,剪刀也可以保持直线,让每一块剪出来的肉都足够均匀。

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很多大菜刀做不好的“精细活”,用这把料理剪处理却简单得像幼儿园剪纸作业一样。

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就连给鸡腿剔骨这种“技术活”,用料理剪处理起来也不过是几秒的事。

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可拆卸设计,既是刮鳞刀,也是削皮刀

一般的料理剪也就只能剪剪肉,剔剔骨,但火候这把料理剪却暗藏玄机。

只需要将剪刀打开到某一个角度,然后上下一分开,料理剪就变成了两把小刀,一把刮鳞刀,一把削皮刀。

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众所周知,刮鳞是个技术活,一般的菜刀很难刮干净。

现在有一把刮鳞刀就方便了,就连所长这种小白也可以刷刷几下把鱼鳞给刮下来了。

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削皮刀则可以用来削萝卜皮、黄瓜皮、莴笋皮等,一点也不比传统削皮刀慢。

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除了刀片多功能,刀身也暗藏法宝。

其中一把刀刀柄的末尾是一个开瓶器

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而另一个刀柄的末尾则是一字螺丝刀

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组合起来以后,刀身甚至还能用来开坚果

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你以为它只是一把剪刀,它却处处都能给你惊喜,刮鳞、削皮、开瓶盖、拧螺丝、开坚果,样样皆精。

这么多功能,德国双立人可要买 1000 多一套刀才能全部实现呢。

高端刀具同款钢材,久用不磨损

料理剪很多时候都需要剪坚硬的骨头,这就对剪刀刀身有了更高的要求。

大家都知道,火候是做菜刀出身的,即使只是一把剪刀,在钢材的选用他们也是毫不含糊的。

火候料理剪采用的是高端刀具同款的 30Cr13 马氏体不锈钢材,强度和刚度都比较高,即使剪比较硬的骨头也不容易发生形变。

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而刀柄则采用了软硬双塑材质,外部硬度较大,可以更好地保护手指;内部则比较软,用力的时候手指的压力更小,用久了也不累。

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用完以后可以拆开清洗,这样就不用担心连接处藏污纳垢啦。

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火候这把料理剪不亏是厨房里的“瑞士军刀”,一把刀能当 7 把刀使,对于所长这种刚学会做饭的人来说简直是省钱又省事。

更何况,这把料理剪只卖 38 一把,比德国双立人,甚至市面上很多料理剪都要便宜,功能却多出了那么多,不愧是厨具界的价格屠夫。#品牌好物##好物#

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