小满清热粥怎么煮（这粥每天喝一碗）

“小满将至，这粥每天喝一碗，消食健脑，脾胃好，一觉睡到大天亮”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，今天分享的是小米粥吃法！喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点个关注吧。

立夏过后，马上也到小满了，进入炎夏，我家常喝一款粥，采买三样食材一起煮，营养不燥养脾胃，每天喝一碗，消食健脑，脾胃好，一觉睡到大天亮，你们猜它是啥粥？没错，正是你所见的小米粥。

小米粥养胃健脾补身体，是许多妈妈选择给孩子的营养粥。在我的周围，就经常有天天煮小米粥给宝宝吃的好妈妈。小米粥好喝，搭配也非常多样，可以做甜味的，也可做香味的，孩子喜欢什么口味自己搭，天天换着花样来搭配做也可以。

常喝小米粥的人，脾胃状态要比别人好得多。在炎热的夏天里，适合多给家人吃点它，老少皆宜还很好消化，帮助消食又改善脾虚，健脑益胃，还能调节好睡眠，助您一觉睡到大天亮。

今天分享的是一道鲜香口味的做法，偶尔吃甜，偶尔吃香，口味多样吃不腻。这道鲜香口味的小米粥，主要用到的食材有小米、香菇、瘦肉这三样，另外我还加了小芹菜提鲜。小满天热，最该吃的不是雪糕而是它，隔三差五吃一碗，香滑浓稠营养高，养胃好消化，精神满满轻松过夏天。

【食材】黄小米，猪瘦肉，水发香菇，小芹菜，清水，食盐，鸡粉

【制作】

1、先把锅中水煮开，把黄小米洗干净，投入沸腾的水中，不停翻搅一分钟，焖上锅盖把米粒煮透。

2、把猪肉提前洗干净切丝，或者切成薄片也可以，不需要腌制，以防止窜味。

3、把芹菜洗干净后切成小颗粒，把香菇去掉根部改刀切细条备用。

4、待小米粥煮熟后，加入瘦肉和香菇，继续搅拌均匀焖煮至熟透。

5、最后加盐、鸡粉，芹菜末搅拌匀即可。这样一道鲜香营养的小米粥就做好了。

小满天热，进补别老大鱼大肉，这三样搭配一煮，早晚喝，养胃又消食，你们都学会了吗？

1、锅具选择。煮小米粥最好选用砂锅或是电煮锅，避免选用高压锅来做，因为小米颗粒小，高压之下容易悬空造成排气孔堵塞，严重会引起爆炸，如果一定要用高压锅，建议把锅盖替换，如果粥水比较多，无论用的什么锅，锅盖都不宜盖紧，这样能防止小米溢锅。

2、烹饪力度。煮小米粥其实用任何火候都可以，根据锅具选择来调试，用大火的情况可以选择不加盖，但无论选择哪一种火候，中途最好多搅拌几次，这样能防止小米粘锅。

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