石家庄最有名的美食（河北石家庄美食集锦）

1.石家庄西河肉糕，虽然它看起来简简单单的，没有什么特点，但是它却特别的美味，更是在石家庄这个地方被称为美食三绝之首，这足以说明西河路糕的美味。

2.石家庄炒饼，炒饼在当地十分的受欢迎，属于当地人最常吃的美味小吃。

3.石家庄小吃宫面，其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。

4.锅贴饼子，是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面，趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。

5.石家庄小吃薛家烧饼，薛家烧饼俗称油酥烧饼，又叫石塔烧饼，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃。

6.牛肉罩饼，说实话它的成品看着确实让人没有什么欲望，但千万千万别出错过，吃上一口或许还想在来上一碗呢，精选的牛肉加薄荷叶以独特方法做出来，在味道上十分的鲜美。

7.缸炉烧饼，石家庄地区特色小吃之一，和面、火候、手艺处处有讲究。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。

8.灵寿羊杂羹，灵寿羊杂羹与大西北传统名吃“烩羊杂”十分相似。

9.黄韭肉丁饺子，黄韭和肉拌在一起做饺子馅，做出来的饺子好吃的不得了。

10.行唐小吃焖子在河北省石家庄市行唐的所有人，都知道这种食品，上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子。精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用老汤熬制，然后蒸熟，可以蒸着吃、炒着吃、煎着吃。

11.灵寿腌肉面是河北省石家庄地区平山县，灵寿县独有的地方名吃。

12.灵寿榆钱饭的做法其实很简单，主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸，出锅后，每人盛上一大碗，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，狼吞虎咽，一点都不夸张。

13.平山扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，大小如烧饼。蒸熟后，夏天放在冰上镇着，谓之冰镇扒糕；冬天则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。

14.深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。

15.无极饸饹，吃起来香而不腻，味道鲜美。

16.正定崩肝，崩肝是个凉菜，用猪肝或牛肝切成很细的丝再拌上香油。正定“崩肝”做法独特，选取黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。

17.正定熏肉。

18.卷煎假肉是发源于鹿泉市南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺，因其制作材料以面为主，又被称作“四面菜”。

19.郝家排骨，是河北省石家庄市正定县的著名特色美食之一，吃起来肉质爽滑，风味独特，有很高的营养价值。

20.辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

21.晋州咸驴肉，是河北省石家庄市晋州地区的著名传统特色美食之一，成品色泽红润，吃起来咸香适口，营养丰富，是佐酒下饭的佳肴。

22.殷村驴肉，为元氏县殷村特产。利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。

23.抓炒全鱼，这道美食在当地的是经过了不断的改良，到如今完全可以说是原创美食，它精选最好的鲤鱼，然后在经过独有的烹饪方式，最终的成品色泽金黄，吃起来的口感相当细腻。

24.金毛狮子鱼这道菜的名字特别好听。这道菜的使用原料是鲤鱼，但是从外表根本看不出来，因为它经过刀工修饰过后变得特别蓬松，看起来像是狮子头前的毛发，酸甜适口。

25.马家老鸡店卤鸡，那是我们国家著名的地方特产，这是一道地道的清真美食，严格按照伊斯兰教规制作而成，做成的马家卤鸡外观美观，让人一看上去就很有食欲。

26.石家庄回民扒鸡，看起来就让人非常有食欲，外表看起来金黄金黄的，看了就让人流口水，它的外表也特别好看，好的味道才能配得上美丽的外形，这道菜吃到嘴里也是特别香，鸡肉吃起来特别的香嫩。

27.金凤扒鸡，金凤扒鸡虽然没有德州扒鸡那么有名，但是味道上也不差什么呢，它是采用独特的工艺，然后用蜂蜜将鸡上色，用中药秘方熬制而成，不仅吃起来味道极好，还有一定的食疗和保健的作用。

28.正定八大碗，是河北省石家庄市正定县的著名传统特色美食之一，以宋记八大碗为代表。正定八大碗主要由四荤四素组成。四荤以猪肉为主，材料精选肘子肉、后臀肉，做成方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等；四素有豆腐、海带、粉条、时令蔬菜等。

29.狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。

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