螃蟹怎么煮好吃又简单（螃蟹怎么做才好吃）

主料：大闸蟹4到6只；调料：辣椒1个、姜1块、蒜1个、花椒、生抽、大葱、白糖、香辣酱3小勺、植物油 适量，今天小编就来说说关于螃蟹怎么煮好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

螃蟹怎么煮好吃又简单

主料：大闸蟹4到6只；调料：辣椒1个、姜1块、蒜1个、花椒、生抽、大葱、白糖、香辣酱3小勺、植物油。 适量

螃蟹准备4-6只，然后用刷子洗刷干净，洗刷的时候要注意手不要被螃蟹扎到，然后依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成几块再去除蟹腮和黑色部分。

待螃蟹全部处理好之后，然后淋上少许白酒腌制5分钟左右

螃蟹腌制好之后，然后开始准备葱姜蒜辣椒适量。

待锅热之后，倒入少量的油，油热之后把腌制好的螃蟹蘸上淀粉，放在锅中炸，这样可以防止蟹黄流出。

炸至金黄然后控油捞出。

炸好之后，然后把油倒出，流出一些底油，把葱姜蒜辣椒放入锅中爆炒，再加入一些花椒还有少许的辣椒酱、

翻炒几下，最后把炸好的螃蟹放进去开始翻炒，根据自己的口味加入适量的盐即可。