乳山生蚝（乳山生蚝的介绍）

乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内生蚝产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一，今天小编就来说说关于乳山生蚝?下面更多详细答案一起来看看吧!

乳山生蚝

乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。生蚝产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，鲜蛎软体（肉）中含蛋白质4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，还有B族维生素和18种氨基酸。生蚝又是可以生吃的贝类，乳山自古便有生吃蛎子活吃虾之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。生蚝还可以制成蚝油、罐头等。生蚝肉含锌量极高，对男性健康非常有利，著名新兴药品金牡蛎，其主要成分即为牡蛎提取物。生蚝壳亦可入药，性微寒、味咸，功能潜阳、固涩、化痰软坚，主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。