专家教你如何保存土豆（保存土豆这么简单）

今天才知道，保存土豆这么简单，教你3招，太实用了

在北方，土豆的地位完全可以跟白菜来相媲美，就那几天来讲，今年冬天你们家有土，储存了多少大白菜，土豆，这些蔬菜呢？土豆能炒能炖，能煎能炸，还能做主食做零食，可以说是一个万能的蔬菜了。

它一年四季都有没有特定的季节之分，所以也是不愁吃不到的，餐桌美食，不管什么时候想吃，什么时候都有。土豆的价格亲民，营养美味，还有丰富的维生素，淀粉，蛋白质等等。每当我想不起来吃什么的时候，只要看到家里面的土豆就立马来了主意。

因为家人也都喜欢吃土豆，所以我们平时准备食材都会买上大半箱子，比起新鲜的绿叶蔬菜土豆，这种食物更容易存放，不用着急，一两天内都吃完。不过大家也都知道保存，土豆也不是一件很容易的事情，一旦保存不当，土豆发芽，发绿，腐烂就没法吃了。

1、避光保存法

首先我们在购买土豆的时候，最有最好是选用那种有泥的，干燥且完整无发芽的土豆。买回来以后先不要清洗，直接把土豆放进黑色的塑料袋里面，然后把袋口抓好，放在阴凉通风的地方保存，这样就可以储存很久。

因为土豆发芽就是因为阳光长时间照射用黑色塑料的避光作用，而且还可以阻隔土豆跟空气中的水分和空气接触，增加土豆储存的时间。另外就是一定要将土豆放在阴凉的地方，避免高温环境。

2、小苏打保存法

我们准备一个干燥的纸箱，在底部铺上报纸，然后在报纸的表面撒上少量的小苏打，将土豆放进纸箱里面，然后再将纸箱盖起来，放在一个阴凉通风且避光的地方。

其实纸箱跟黑袋子是一个原理，就是为了要给土豆制造一个黑暗避光的环境，不过报纸呢有吸附潮气的作用，能够避免土豆腐烂，而小苏打还能够避免土豆发芽，这么做可以让土豆保存的时间更长。

3、苹果保存法

我们把土豆放在塑料袋或者是纸箱里面，然后取出来一个苹果跟土豆放在一起。然后再将土豆放在这一个阴凉通风的地方储存就可以了。

放苹果保鲜的原理主要是苹果会散发一种乙烯的气体，能够抑制土豆产生生长素，缓解土豆的发芽速度，这样土豆存放的时间就能延长很多，而且到时候土豆吃完了，苹果洗一洗还是可以继续食用的，不会浪费食物。

小结：

大家平时买回来土豆的话要是少都喜欢放在冰箱里面储存，其实这样是不对的。土豆很耐储存，所以我们把它放置阴凉通风的地方，即可再结合我上面分享的这三个办法，一定会让土豆储存的时间更长，你学会了吗？