肉粽怎么做比较香(肉粽怎样做比较香)

五花肉250g,糯米700g,生抽适量,盐适量,料酒一勺,老抽两勺,粽叶适量,线适量,白酒一勺,白糖5g ,今天小编就来说说关于肉粽怎么做比较香?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉粽怎么做比较香(肉粽怎样做比较香)

肉粽怎么做比较香

五花肉250g,糯米700g,生抽适量,盐适量,料酒一勺,老抽两勺,粽叶适量,线适量,白酒一勺,白糖5g。

将五花肉用淘米水泡2小时。

洗干净,切成块。

加料酒,生抽。

搅拌均匀。

粽叶放入锅中煮透,一般煮半小时即可。

糯米淘洗好,泡10分钟。

准备拌米的调料:生抽适量,食盐一勺,白糖5g,白酒适量。

将酱肉的汁水倒到糯米中。

将粽叶从锅里取出,冲洗干净放置。

线准备好。

加白酒一勺放入米中,搅拌均匀。

下面开始包了,取两张粽叶,卷成漏斗状。

先加一勺米,再加一块肉。

再加一勺米,盖上。

左手把粽叶覆盖到右手的粽子上。

再往下一折剩下的粽叶,就包住了,手不要松开。

另一只手拿线绕粽子几圈,打结剪短,粽子就包好了。

包好的粽子,马上入水开煮。

20分钟后香喷喷的鲜肉粽就做好了。

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