肉粽怎么做比较香（肉粽怎样做比较香）

五花肉250g，糯米700g，生抽适量，盐适量，料酒一勺，老抽两勺，粽叶适量，线适量，白酒一勺，白糖5g ，今天小编就来说说关于肉粽怎么做比较香?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉粽怎么做比较香

五花肉250g，糯米700g，生抽适量，盐适量，料酒一勺，老抽两勺，粽叶适量，线适量，白酒一勺，白糖5g。

将五花肉用淘米水泡2小时。

洗干净，切成块。

加料酒，生抽。

搅拌均匀。

粽叶放入锅中煮透，一般煮半小时即可。

糯米淘洗好，泡10分钟。

准备拌米的调料：生抽适量，食盐一勺，白糖5g，白酒适量。

将酱肉的汁水倒到糯米中。

将粽叶从锅里取出，冲洗干净放置。

线准备好。

加白酒一勺放入米中，搅拌均匀。

下面开始包了，取两张粽叶，卷成漏斗状。

先加一勺米，再加一块肉。

再加一勺米，盖上。

左手把粽叶覆盖到右手的粽子上。

再往下一折剩下的粽叶，就包住了，手不要松开。

另一只手拿线绕粽子几圈，打结剪短，粽子就包好了。

包好的粽子，马上入水开煮。

20分钟后香喷喷的鲜肉粽就做好了。