春笋要焯水吗（春笋为什么焯水讲解）
1春笋要焯水“烹饪春笋之前需要焯水：春笋本身含有一些苦味，焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美，今天小编就来说说关于春笋要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
春笋要焯水吗
1春笋要焯水。“烹饪春笋之前需要焯水。：春笋本身含有一些苦味，焯水过后，这个苦味就会变淡，甚至可以完全去除，味道会更鲜美。
春笋含有难溶性草酸钙和粗纤维素，不利于消化，用水焯一下，会软化这些元素，更好易消化一些。”
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