毛鸡蛋是怎么才能做出来(怎样从遗弃逆袭成美食的)

提起来毛蛋,可能很多人还是吃不下去,或者是不敢吃或者不屑于吃。

因为毛蛋就是孵化小鸡没有孵化出来的,也就是胎死腹中的那种。有些甚至已经长出来了毛,各种鸡该有的器官都基本成型,所以才造成许多人不敢吃。

毛鸡蛋是怎么才能做出来(怎样从遗弃逆袭成美食的)(1)

最早,由于孵化小鸡还没有机器设备,炕房的温度是人工加温,总难免有这样那样的原因孵化不成功的。再加上过去生活远不如现在富裕,为了不浪费资源,孵小鸡的工人近水楼台,把毛蛋煮了吃。

现在则不一样了,有专业制作毛蛋出售的。但由于这玩意还不算太普及,喜欢的趋之若鹜,厌烦的避之唯恐不及,再加上操作间容积的问题,所以想要买到毛蛋,还真的分分时间段。主要原因是人家一天就那么多,卖完了只能明天赶早。

毛鸡蛋是怎么才能做出来(怎样从遗弃逆袭成美食的)(2)

如果评选怪味美食,毛蛋绝对算一号。

开封有一个老头,每天天色将晚,三轮车上装着一个保温桶,里面热乎乎的就是毛蛋。由于他坚持卖十五六天的,所以三轮车推出来时间不长,基本就能售罄,可见喜欢吃这玩意的还是有一些群体的。

据说毛蛋的营养非常丰富,他们还说这东西治什么头疼。具体有没有作用,有什么营养,我也只是听别人说而已。

毛鸡蛋是怎么才能做出来(怎样从遗弃逆袭成美食的)(3)

由于毛蛋的慢慢普及,吃法也由原来单纯的煮熟,发展到如今的煮、炸、蒸、烤等多种吃法。

前几年我还没吃过,后来看几个朋友每次都点这个,也就尝试着吃了两次。味道还不错,也没有什么不舒服的感觉。

据行家里手说,吃这玩意不能看,剥开皮直接撂嘴里。因为一旦仔细看,发现有些带着毛,就不想吃了,算是自欺欺人吧。

毛鸡蛋是怎么才能做出来(怎样从遗弃逆袭成美食的)(4)

毛蛋的成功逆袭,主要还是如今生活富足,什么都不缺,就有人尝试各种小众的东西,其中的猎奇心理应该起了很大的作用。

(图片来自网络,感谢原作者)

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