佛山柱侯酱是什么酱（佛山柱侯酱介绍）

佛山柱候酱是调味酱料，广东小吃因其首创者梁柱候而得名柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多种多样，在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成，今天小编就来说说关于佛山柱侯酱是什么酱?下面更多详细答案一起来看看吧!

佛山柱侯酱是什么酱

佛山柱候酱是调味酱料，广东小吃。因其首创者梁柱候而得名。柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多种多样，在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成。

在粤菜里，用柱候酱作主要调料比较经典的菜肴是柱候鸡、柱候鹅、柱候猪手、柱候牛腩（牛杂）等。