晨起上山采摘（山上稔子快熟了）

说起稔子果

在农村长大的孩子最熟悉不过了

当年跑遍漫山遍野

就为了这一颗黑黑的，甜甜的稔子果

学名叫“桃金娘”

专门生长在偏酸性土壤的山上

在镇龙乡合源村，从山脚往上看去，成片的桃金娘树挂满果实，由于还没到桃金娘果的丰产期，许多果树上的桃金娘果还是半红半绿的颜色，成熟的桃金娘果则呈紫黑色。

镇龙乡合源村党支部书记 黄广和

桃金娘种子是2018年四五月份引进回来的，我们村委种有二十多亩，分有三个种植场地，去年湿的桃金娘大概收了四千斤左右，今年属于高产年，再过两周就是高产期。

桃金娘果实不仅富含营养成分，还可入药。镇龙乡合源村群山环抱，天蓝水清，有着良好的生态环境，再加上平时用有机肥培育，因此每一颗桃金娘饱满个大，卖相好看，多汁味甜，受到了不少人喜爱。

镇龙乡合源村党支部书记 黄广和

今年8月3日开始进行第一次收成，大概摘到九月底，桃金娘主要是拿来烘干再泡酒，干果和生果都可以售卖。

稔子果酒

你知道吗？

如今稔子不仅可以直接吃

还可以制作成稔子酒

稔子酒的制作方法

方法1：

生泡法

把采摘来的稔子洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。

方法2：

三蒸三晒法

1、采摘或购买新鲜的稔子；

2、用蒸笼蒸煮稔子，晒干，反复三次，即稔子要三蒸三晒。去除稔子的怪味；

3、以十斤米酒泡2斤稔子干的比例将酒与稔子干浸泡于容器中；

4、密封储存，四个月后即可开封食用。

方法3：

发酵法

把稔子洗净蒸熟，晾晒后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

稔子泡酒配比：

以十斤米酒泡2斤稔子干的比例将酒与稔子干浸泡于容器中， 也可以加适量的红枣，枸杞。颜色更漂亮，口感更好；

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稔子酒的功效与作用1：

据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能。”

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稔子酒的功效与作用2：

稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选。

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稔子酒的功效与作用3：

稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。

小 贴

稔子果食用禁忌

稔子果虽然好吃，但不要贪吃哦。稔子吃多了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。

快到摘稔子果的好时节了

你准备好了吗

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