烤箱蛋糕的利润有多大 揭露烤箱饼学习内容利润分析

武大郎烧饼

武大郎烧饼课程内容

武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。

1：面饼制作

第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。

2：肉馅制作

第二步，主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。

3：烤烧饼

第四步，主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制武大郎烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。

武大郎烧饼一个饼胚一点肉沫外加一个小鹌鹑蛋等其他配料用电成本一元左右，一般售卖一个武大郎烧饼买在2.5以上

香掉牙千层饼

面食在中国大地，无处不在，是人民日常生活消费的必需品，而百姓长期吃例如馒头，米饭之类的食品，明显有一些单调，后来在某些地区，就出现了很多的花样吃法，而香掉牙千层饼的出现，让广大的百姓有了新的选择，其口味多样，外酥内软，营养全面，在大江南北深受广大朋友喜受。

【香掉牙千层饼特点】

投资少收益高，外酥里嫩，色泽金黄，口味众多。非常受广大消费者欢迎。

【香掉牙千层饼学习内容】

1、和面的技巧、和面的手法；

2、饼料、烤制的方法；

3、千层饼的保存技巧等。

【学习方式】

1.采用"实践 理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【香掉牙千层饼学习时间】

一般学习千层饼，就在2天左右就可以熟练掌握，不限制时间，包教包会，住宿免费，材料免费。

【想掉牙千层饼利润分析】

香掉牙千层饼在吃面食的区域市场巨大.开一家香掉牙千层饼店,也可以在各商场及超市、小吃街的摊位经营,由于占地面积小（一般10几个平方即可）,设备和原材料的投资低，周转快、风险极低。根据市场得出结论：平均1公斤面粉，可以生产1.45公斤香掉牙千层饼，按25公斤/代面粉成本计算：面粉70元、油45元、煤汽8元、芝麻盐3元、配料和酵母5元、水电费5元、每袋面粉加工成本.136元，每代面粉可产75斤香掉牙饼,一般售价6.00元/公斤，每天出售5代面粉香掉牙饼即可获纯利445元以上。

烤箱软饼

【烤箱软饼学习内容】

1、面的配比，和面技巧；

2、油酥的配比，五香料；

3、饼软的技术；

4、烙制火候的技巧；

5、做形状的技巧。

烤箱软饼作为兖州孙大妈独特研发新品，烤箱制作，成品像面包一样松软好吃，批发零售都可，还可以做多种口味（豆沙，果酱，五香）老少皆宜，发展前景非常可观

烤箱软饼利润也能达到百分之六七十，小吃行业利润都是很可观的烤箱怪味饼

烤箱怪味饼也是兖州孙大妈独自研发的新型烤箱饼类小吃，怪味饼可以做：奥尔良鸡肉、香甜玉米可丝达、猪肉肉松、甜味等多种奇特口味，市场潜力很大，适合学校窗口，学校附近小区附近售卖

【烤箱怪味饼学习内容】

1. 学习各种馅料腌制，调制
2. 学习和面比例
3. 学习馅料包制手法
4. 烤箱烤制技巧

烤箱怪味饼利润分析，一个烤箱怪味饼成本约在1元左右，售卖一般在2.5以上

口福饼

口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，采用专用模具改良烘烤而成，呈圆形，口福饼表面刻有口福二字。

此饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整，制作成本每市斤1.4元左右，让每个饼色泽金黄，口感细腻，入口筋道，下咽回香，存放3天仍柔软可口，此饼在色、香、味、型上都别具一格。

【口福饼学习内容】

1、和面的技巧；

2、可以做甜的咸的；

3、口福饼的烤制技巧；

4、成品出炉。

【口福饼学习时间】

一般2-3天就可以掌握，不限制时间，包教会，学会为止。

口福饼成本较低一个成本在2毛左右，适合批发售卖，

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