胡萝卜饼可以做什么美食？胡萝卜饼的最简单做法

胡萝卜是我们餐桌上最常见的一种蔬菜，它富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素又可以转化成维生素A，维生素A又是保护我们眼睛的重要物质除此之外，胡萝卜里还含有维生素C和E，膳食纤维等多种物质所以胡萝卜不仅能够让皮肤富有弹性，预防夜盲症，还能改善肠道功能，防止便秘同时还能提高免疫力，清热解毒…….虽然胡萝卜有这么多的好处，但是很多人却不喜欢吃它，认为它的味道怪怪的，尤其是小孩子说实话，我也不喜欢吃胡萝卜，它闻起来有点臭，吃起来甜中带着涩，胡萝卜芯嚼起来硬硬的，今天小编就来说说关于胡萝卜饼可以做什么美食胡萝卜饼的最简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

胡萝卜饼可以做什么美食胡萝卜饼的最简单做法

胡萝卜是我们餐桌上最常见的一种蔬菜，它富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素又可以转化成维生素A，维生素A又是保护我们眼睛的重要物质。除此之外，胡萝卜里还含有维生素C和E，膳食纤维等多种物质。所以胡萝卜不仅能够让皮肤富有弹性，预防夜盲症，还能改善肠道功能，防止便秘。同时还能提高免疫力，清热解毒…….虽然胡萝卜有这么多的好处，但是很多人却不喜欢吃它，认为它的味道怪怪的，尤其是小孩子。说实话，我也不喜欢吃胡萝卜，它闻起来有点臭，吃起来甜中带着涩，胡萝卜芯嚼起来硬硬的。

今天我来教大家做一盘胡萝卜煎饼，吃起来完全没有涩涩的味道，也闻不到胡萝卜的怪味，而且还外酥里嫩，小孩也特爱吃。

首先把胡萝卜用清水洗干净，把胡萝卜的表皮削干净。我认为胡萝卜最不好吃的部分就是表皮，表皮的味道闻起来也很大。

然后将胡萝卜切成丝，嫌麻烦的可以去超市买一个专门刨丝的工具，用起来很方便。刨成丝后就用刀剁成细细的渣，为什么用剁，剁出来的胡萝卜丁比切出来的更细。

还要准备两个鸡蛋，几颗葱，几勺面粉。我做事比较随便，怎么方便怎么弄。把鸡蛋、面粉、胡萝卜丁全部倒进一个盆里，葱切成葱花也放进盆里，少量多次加水，直到把面粉调成糊状。喜欢吃硬一点的，可以少加点水；喜欢软一点，想摊成锅贴的，可以适量的多加一点。但是也不能多加，加多了就成面粉水了，以用筷子蘸面糊，能拉成丝就好。然后放一勺盐，一勺鸡精，一勺花椒面，喜欢吃辣的还可以放上一点辣椒面。十三香、孜然一类的香料也可以放，但是我家有孩子，做任何东西我都不喜欢用香料。

面糊弄好后，就可以起锅烧油了，我用的是大铁锅，家里也有平底的不粘锅，不喜欢用。根据面糊的多少倒油，不用半锅半锅的倒，自己吃，做不了几回。剩下的油再炒菜也不好吃，有面粉渣。油热，等油烟基本散去就开始下面糊，这时一定要注意火候，建议大家用最小的火，虽然煎的时间长一点，但是全程不会把面饼煎糊。面糊有一定的粘性，可以把热油浇在面朝上的面糊上，这样翻面的时候就不会粘锅铲了。等两面煎至金黄的时候就可以出锅了。

不知道大家是怎么处理剩下的热油的，我一般都是把剩下的油经过沉淀后直接倒进辣椒油碗里，这样就避免了浪费。女人嘛，还是要勤俭持家的好。