蘑菇牛肉酱的做法（你学会了吗）

牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀，今天小编就来说说关于蘑菇牛肉酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

蘑菇牛肉酱的做法

牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀。

蘑菇去根后洗净。

蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起控水。

到晾凉后斩成细末。

锅内倒多一点油，加入一大勺子郫县豆瓣酱。

煸炒出红油后加入牛肉末煸炒变色。

加入蘑菇末。

加入一大勺黄豆浆。

加适量老抽提色。

盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约一小时左右。

之后打开加入白糖。

烧至白糖全部融化后熄火出锅。