推荐的排骨胡萝卜玉米汤（助力高考营养餐）

家有中考生一枚，每天七点到校九点归家，看着她疲惫的样子，我们能做的只有无微不至的做好后勤。每天变着花样想给她最全面的营养，煲汤必不可少，晚自修回到家，一碗融入浓浓爱意的番茄玉米排骨汤，暖胃又暖心。中考来临之际，唯愿你能珍惜短暂的初中生涯，尽最大努力，穿过人山人海，一步步接近梦想的地方。

By 9这一季秋9

用料

• 排骨 3根
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 番茄 2个

做法步骤

1、食材大合照

2、胡萝卜切滚刀，玉米切块。番茄划十字用开水烫下，去皮切丁备用

3、排骨冷水下锅，加入姜片料酒花椒焯水

4、水开去浮沫，捞出用温水冲洗干净控水

5、热锅油热下葱姜，炒香后加入排骨，爆炒出香味至表面变色后，盛出备用

6、锅中应该还有炒排骨留下的油，下洋葱炒香后加入番茄翻炒出汁，可加入少量盐让番茄更快出汁，加入少量白糖提鲜并中和酸味

7、番茄翻炒出汁后下排骨翻炒半分钟，然后加入开水煮开后倒入电饭煲

8、加入玉米、胡萝卜，选择煲汤程序。

9、滴～煲汤程序完成后，加入盐和味精调味，撒葱花即可享受美味啦

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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