花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(1)

快要过年了就特别想念小时候的味道,以前准备年货的时候妈妈都蒸上两大锅馒头,其中会包上一些糖包,糖包是我们最爱的,咬上一口满嘴的糖,甜甜的,都是幸福的味道。 一次发酵特别快手,晚饭后做上几个早餐吃,特别棒。

By 紫煜_zy

用料

  • 面粉 500克
  • 温水 300克
  • 酵母 5克
  • 红糖 100克
  • 白糖 50克
  • 面粉 25克

做法步骤

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(2)

1、红糖、白糖、面粉混合搅匀,大块的红糖弄碎,小块的不用管。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(3)

2、酵母加温水化开,倒入面粉中和成光滑的面团。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(4)

3、分成10份。

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4、揉圆,擀开,不要擀很薄。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(6)

5、取一个面皮,放一勺糖

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6、用右手的拇指、食指、中指把中间捏起来。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(8)

7、用筷子的尾部用力夹一下,夹出三个边。

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8、糖包就做好了。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(10)

9、依次做好所有糖包,放笼屉醒发。

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10、大约20分钟,糖包明显变饱满。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(12)

11、冷水上锅,上汽后蒸20分钟。关火焖5分钟再打开锅盖。

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12、很光滑、松软。

花卷糖三角怎样制作好吃呢(糖包糖三角年味十足的中式面点)(14)

13、一次发酵特别快手,晚上蒸好,早餐复蒸一会也很好吃。

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14、吃的时候不要烫到嘴哦

小贴士

糖的调制是参照幸福de眼泪食谱比例,现学现卖分享给大家。

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