砂锅羊肉怎么做（制作砂锅羊肉的方法）

食材：羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量 ，今天小编就来说说关于砂锅羊肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

砂锅羊肉怎么做

食材：羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。

羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。

香菜、小葱洗净切碎。

打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。