四川东坡泡菜生产（再攀新高东坡泡菜）

9月5日，由新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会主办，《中国品牌》杂志社等单位联合主办的“2022中国品牌价值评价信息发布”活动在京线上举行。

其中，“东坡泡菜”荣登区域品牌（地理标志）百强榜第29位，品牌价值评价为108.10亿元，再攀新高。

“东坡泡菜”来自千年文豪苏东坡的故乡——眉山，一个被东坡文化滋养的富饶之乡。眉山自古以来物产丰厚、民风淳朴、文教昌盛。其下辖的东坡区地处北纬30度线，土壤富含钙、磷、钾等元素，特别适合蔬果生长，为泡菜制作技艺的精进提供了得天独厚、资源禀赋的自然生态环境和微生物环境。

使用东坡泡菜制作的酸菜鱼，美味又营养。

据了解，泡菜制作在眉山已有1500多年的历史，古往今来，东坡故里的城乡几乎家家户户都能制作泡菜，因此，这里也被称为“中国泡菜之乡”。2021年，“东坡泡菜”入选四川省十大美食地标，2022年，入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单。

泡菜博览会。

眉山主导制定了泡菜国际标准ISO24220:2020《（泡菜）腌渍发酵蔬菜规范与试验方法》，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。通过制定并执行严格标准体系、品控体系及追溯体系，优化工艺流程，让“东坡泡菜”这块眉山地理标志产品品牌的内涵更加丰富、生产体系更加完善。

位于眉山东坡区的中国泡菜城。

位于眉山东坡区的中国泡菜博物馆。

如今，“东坡泡菜”通过技术创新支撑产业发展，以国际高标准提升产品质量安全，建成了全国第一个泡菜产业园区、全国第一个国家级泡菜质量监督检验中心、全国第一个泡菜产业技术研究院、全省唯一一个国家市场监管总局授牌的科普基地。

来源丨眉山日报全媒体记者 雷卓鸣