红豆薏米汤喝多久祛湿才有效:喝薏米红豆汤祛湿没效果
随着盛夏的临近,雨水也不断增多,人们开始将养生的重点转移到“祛湿”身上,说起祛湿,很多人脑海都会蹦出一道食疗方——薏米红豆汤。不过你以为这道汤品只是薏米红豆煮水那么简单?下面5个错误你可能每个都做了!
喝薏米红豆汤祛湿,你可能犯了5个错误
1. 红豆错了
我们在市面看到的红豆,一般指大红豆和赤小豆。赤小豆比红豆小,比较细长,红豆比较圆。
想要达到祛湿效果,最佳选择应该是赤小豆,不是说大红豆不行,只是它的祛湿效果不出众,养心效果更佳。
2. 薏米错了
薏米虽然有利于祛湿,但其性偏寒,直接煮来吃会伤脾。
脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气挥发更加困难,越想祛湿反而越湿。
4. 大米加错了
有些人喜欢把大米和薏米红豆一起熬粥,口感更好,但是这样祛湿效果会大打折扣。
红豆和薏米本身不含湿,因此怎么熬都不稠,汤水非常清,这种「清」的性质非常有利于祛湿。
加入大米可能会增加饱腹感,但是祛湿效果一定没有纯汤水来得好。
5. “只祛湿不健脾”错了
湿气侵入人体后,最容易损伤的就是脾阳,而脾主运化,脾阳的虚弱又会导致湿气的加重。因此祛湿健脾一定要两手抓。
对虚寒体质的人来说,在煮红豆薏米汤时可以加入芡实、桂圆、山药等健脾食材,薏米最好先炒一炒,减轻它寒凉的性质。
薏米红豆汤制作方法
原料:薏米、赤小豆
做法:
1. 薏米和赤小豆洗净,放入砂锅中,加足够水;
2. 开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3. 再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
4. 将汤滤出当水喝,赤小豆和薏米一起吃。
温馨提示:
1. 尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒,也可以用高压锅。
2. 量没有特别要求,各抓一小把就够了,尽量多放水,少放料。
3.薏米最好先进行炒制,改变其寒凉之性。
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