红豆牛奶西米露正确做法（红豆西米露撞奶）

说在前面：

红豆喜欢吗？我喜欢绵绵沙沙又很甜的红豆沙或者红豆奶茶里的红豆。

夏天到了，是时候做一些好吃的糖水了。

在奶茶店工作的表妹告诉我这个做红豆糖水的方法。

她口述得很简洁，方法也很简单，我将信将疑。然后尝试着做了，但结果是失败了。

红豆和西米糊到一块，而且锅底还粘锅，有一股烧焦的味道。

真是没法吃。

直到第二次做的时候才勉强成功。而且，超级好吃。

需要准备的食材：红豆，西米，牛奶，红糖。

制作方法：

1、红豆要提前用冷水泡两小时。

2、将泡好的红豆放进锅里，加入适量清水，大火煮三十分钟左右。

3、等到红豆煮得充分软烂后， 加入西米，小火再煮三十分钟。（在加入西米后要不停地搅拌，以免粘锅哦。）

4、将西米煮至中间只有一点点白色就可以关火，然后加入红糖搅拌均匀。

5、出锅前倒入一杯纯牛奶就可以吃啦。

小结：

哇，奶香浓郁，略带点丝滑感。

西米Q弹软糯，红豆是绵绵的软烂，真是太好吃了。

另外，不喜欢吃得太浓稠的可以多加一杯牛奶即可。

最最最重要的事：西米不能泡冷水。

我第一次失败的原因就是用冷水来泡西米， 然后就糊成一大坨了。

应该是用开水来洗或浸泡。

这是你的菜吗？