菌菇饺子做法大全（菌菇鸡蛋素水饺就这么做）

By 星天部落

用料

• 饺子皮：
• 面粉 适量
• 水 适量
• 饺子馅：
• 杏鲍菇 6个
• 黑木耳 适量
• 鸡蛋 6个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 香油 少许

做法步骤

1、和好面团，盖上盖子。

2、杏鲍菇用水洗净后，切成条，焯水。

3、切成丁。

4、放入盆里备用。

5、鸡蛋放入碗中，加入盐 ，搅打均匀。

6、锅中加入油，放入鸡蛋翻炒。炒熟后，把鸡蛋切成小丁。

7、锅中倒入适量油，放入杏鲍菇翻炒。

8、加入蚝油，翻炒均匀。

9、泡发好的黑木耳，焯水后切成小丁。

10、把木耳放入炒好的杏鲍菇中。

11、加入鸡蛋，盐，香油。

12、翻拌均匀。

13、取出醒好的面团，再次揉匀，分成几块。取一块搓成长条 ，切成大小均匀的剂子。

14、擀成圆片。

15、放入馅料。

16、包饺子。

17、水开后放入水饺。

18、饺子浮出水面后，再煮三分钟。

19、盛到盘子里，开吃了！

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