上海阳澄湖大闸蟹自助餐（去莲花岛吃大闸蟹喽）

如果说苏州人的夏天

都献给了小龙虾！

那么秋天

我们就应该全部都要献给大闸蟹了，

而且必须是阳澄湖的大闸蟹！

一大早，小编就前往阳澄湖莲花岛，

寻找正宗的阳澄湖大闸蟹！

不一会儿

蟹农老周就驾着他的拉风游艇来接小编啦~

在微风徐徐的湖面上，

享受着阳澄湖的湖风，

倍儿爽！

在闲聊中，我们得知，

到11月底蟹农将不能开游艇出湖，

以后想要上岛就只能坐观光车或者大游轮，

小编只觉得可惜，

来阳澄湖怎么能错过恣意潇洒的游艇~

不出20分钟我们就到了老周家的农家乐

蟹 香 居

刷得雪白雪白的墙，简单的大字招牌，

干净简洁的院子尽管平淡朴素，

这里面啊却藏着正宗的阳澄湖大闸蟹。

等等，你以为这样就可以吃到大闸蟹了吗？？

嘿嘿，先跟我们捕蟹去吧~

为了瞧瞧正宗的阳澄湖大闸蟹，

我们决定先去老周在阳澄湖中的

20亩蟹塘一饱眼福！

游艇驶离狭窄的居民区，

视野变的开阔起来。

中间偶有白鹭在我们头顶掠过，

偶有水鸟在俩边的渔网上嬉戏，

即使游艇呼啸而过，也没有吓到它们，

在这里人与自然融为一体~

也只有在这样水域生态保护的很好的地方，

才能产出闻名海内外的阳澄湖大闸蟹吧！

到了自家的蟹塘后周阿姨就开始扎蟹网，

这样大闸蟹爬进来就出不去啦~

不过看着阿姨站在船沿上，

小编着实为她捏了一把汗，

当我们担心这样太危险的时候，

周阿姨笑着说：干了几十年了，熟能生巧……

站在老周的船屋上，

船轻轻的摇晃着，

我们和老周聊起了他的养蟹人生。

别看老周沉闷不说话，

谈起他养的大闸蟹仿佛一辈子都讲不完

……

现在正值蟹季，

老周几乎每晚都睡在船屋上。

夜深后当我们进入美美的梦乡，

就是老周的工作时间了。

夜晚要喂食，也要防着有人来偷蟹~

如果有人预定了大闸蟹，

夜晚也是捕蟹的好时机！

直到天亮，

老周才能忙完这阳澄湖的工作！

但是你以为这就结束了吗？

捕完蟹就可以休息了？

NONONO！

老周还要去忙活他的农家乐~

看到了刚出水的阳澄湖大闸蟹，

肚子里的馋虫真是受不了啦！

赶紧回到老周的农家乐准备开饭！

看老周娴熟的捆绑手法，

张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹

到了老周手上就威风不再啦~

小编记了一个时，

到完整扎好一只蟹老周只花了15秒，

据说这捆蟹的手法十分重要，

稍有一个失误就会

把蟹捆死或者蒸煮的时候钳会掉！

捆绑完毕，紧接着上锅蒸。

蒸好后的大闸蟹，色泽诱人，

新鲜劲儿直往嗅觉里翻涌。

小心翼翼地把大闸蟹端上桌，

却发现周阿姨已经烧了满满一大桌子的菜啦！

南瓜粥，清蒸白鱼，螺蛳，草鸡汤，

阳澄湖河虾，咸草鸡，野生熏鱼干，红烧鳊鱼！

天哪，也太丰盛了吧！

第一道硬菜，必须是大闸蟹了，

今天先给小伙伴们过过眼瘾~

说！小编是不是第一个吃大闸蟹的人！

9-10月的母蟹蟹黄是最棒的时候，

10月中旬至12月则是公蟹蟹膏最nice的时刻。

小编当然第一个要吃的是母蟹啦~

剥开蟹壳，满满的蟹黄呼之欲出，

这样的大闸蟹才是贴秋膘的绝佳神器啊~

掰开两边，金黄的蟹黄

左边嘬一口，右边嘬一口

啊啊啊啊啊啊啊啊~

那绵长的滋味

就像一口吞下了五千年的秋天!

怎么那么好吃呢？

这才叫做味蕾的高潮!

重要的是小编吃的每一个大闸蟹，

蟹黄都好饱满！

嘬嘬一口，快哉快哉！

再细细地拆出蟹肉蘸点醋,

吃着吃着就已经开始有点心猿意马了~

恨不得赶紧把蟹肉吃完，

好赶紧再吃一只！

当然美味的不仅仅是大闸蟹，

周阿姨烧的其他菜同样让人垂涎欲滴~

红烧大鳊鱼，来自阳澄湖里的一尾鱼

肉质细腻，鲜味中带着甜~

野生熏鱼干连鱼刺都炸的酥嫩，

连鱼头都可以嚼碎咽下去~

酱爆螺蛳，浓油赤酱

每颗螺蛳的肉里都是满满的鲜味~

阳澄湖河虾

来自阳澄湖的活虾就是不一样，

肉质嫩滑，有着市场上吃不到的鲜活~

自家园子种植的黄瓜，

吃起来爽脆可口~

自家园子种植的玉米，

入口微微甜，不过要趁热吃呦~

毋庸置疑，每道菜都是原生态！

鱼虾都是来自阳澄湖的馈赠，

鸡鸭大白鹅和蔬菜都是自己种植养育。

纯天然无污染无添加！

总之就是吃得健康吃得舒适！

碧湖蓝天，远离城市喧嚣。

想体验农家乐品蟹之旅

或者订购大闸蟹的小伙伴，

可以与老周联系~

↓↓↓

电话：0512-65442480

手机：13962145214 / 13285196967

13962145214

地址：苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假村莲花村7组（蟹香居农家乐）

路线：前往阳澄湖莲花岛北码头停车场，致电联系老周，老周会开游艇来接。

老周会经常出船喂食，晚上睡船屋信号弱。

所以也可加老周女儿微信，与其联系。

秋风起，蟹脚痒~金秋的阳澄湖风光旖旎，

芦花飘香，湖面上波光粼粼，

再配上特色的农家菜肴，

香喷喷的正宗阳澄湖大闸蟹，

不正是人生的最高享受？

—这是一条喊你吃大闸蟹的广告—

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