煎牛排的做法?（如何在家煎出好吃的牛排）

食材：牛排200克，黑胡椒粉15克，白胡椒粉10克，盐5克，老抽3克，葱头20克，蒜2瓣，蚝油10克，今天小编就来说说关于煎牛排的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

煎牛排的做法

食材：牛排200克，黑胡椒粉15克，白胡椒粉10克，盐5克，老抽3克，葱头20克，蒜2瓣，蚝油10克。

牛排选择没有肥肉的，纯牛肉，切一指厚，拿刀背敲松。放入葱头丝，蒜片，白胡椒，黑胡椒，蚝油，老抽，盐，拌匀腌制20分钟。

锅内加入食用油，烧热，放入葱头丝，放入腌好的牛排，煎2分钟即可。自己煎牛排，味道香，肉质嫩，不比西餐厅的差。

注意事项：煎牛排时间一定不要过长，否则，牛肉就煎老了。