鸡翅根怎么做不上火又好吃（鸡翅根这样做河南人都喜欢）

河南人都喜欢吃面食，可咱一星期七天总得吃顿米饭吧！

今天孩子开学上课了，想吃米饭，那得来个硬菜，就来个红烧鸡翅根吧！

一定要记得点赞收藏，你也可以学着做一做，孩子一顿吃八个。

1、把超市买来的8块钱一斤的鸡翅根洗净，锅中加入凉水，下入鸡翅根、生姜片、花椒，料酒去腥。

去腥、绰水

2、开大火煮至水开，撇去血沫，洗净捞出备用。

撇出血沫

洗净备用

3、准备五粒冰糖，一个红辣椒，两个八角，适量姜片和大葱切段。

准备好材料

4、起锅烧油，锅热放入冰糖，开中小火熬制冰糖有密集的小泡泡，下入鸡翅根，翻炒均匀。

冰糖炒糖色

5、开小火分别放入盐、鸡精、十三香、生抽两勺、老抽一勺，继续翻炒，在加入步骤3准备好的材料，翻炒均匀后，加入两碗水，没过鸡翅根。开大火煮十分钟换中火煮20分钟。

鸡翅根上色

6、准备一个削了皮的笨土豆。

土豆削皮

7、像这样切成滚刀块，放在盆里备用。

滚刀块

8、鸡翅根煮至入味，九成熟以后，加入土豆块，继续开大火煮十分钟。

加入土豆

9、土豆煮至软烂，关火装至大碗中。

土豆软烂

红烧鸡翅根炖土豆做好了，炖这一锅三个人愣是没够吃，看完了，一定要给个关注，明天给孩子做一做，看俺河南的美食香不香！

制作不易，给个赞吧！