软炸牛肉里脊的家常做法（软炸里脊的家常做法）

1、准备食材：猪里脊切成长条状，面粉2勺，土豆淀粉3勺，鸡蛋一个备用

2、鸡蛋、淀粉、面粉搅拌均匀；加入盐、鸡精、孜然等调料调味

3、将切好的里脊放入裹匀

4、起锅烧油，开大火，待油温七成热，转中火

5、一个一个放入里脊，炸至定型

6、定型后捞出

7、再次起锅开大火，将里脊放入锅中复炸一遍

8、炸至表面金黄即可捞出食用