西葫芦黑木耳炒鸡蛋做法（西葫芦炒鸡蛋木耳好香）

配图

西葫芦不用放肉居然也这样的好吃，吃起来特别香，而且是一道非常下饭的家常菜

今天就用一根西葫芦给大家分享一个好吃下饭的家常菜做法，做法超简单经济又实惠，

一根西葫芦才花了不到3块钱，鸡蛋是美团优选上买的，每周都有便宜的好东西，30个鸡蛋花了13元，反正做一道家常菜都不到10块钱

把西葫芦洗干净，给它去两头，然后对半分开，再切成四小块，然后把中间的瓤去掉，这样吃起来的口感要更加的好，更加爽口

去完瓤的的西葫芦再斜刀给它切成薄片，切成完之后放入碗里备用，

接下来还是必不可少的葱姜蒜和小辣椒 当然不喜欢吃辣椒的可以不放，全部切成小段放入碗里备用，两种料喜欢那个用那个

二选 一

在接下来我们煎两个荷包蛋，取两个鸡蛋打到碗里，搅拌开可以适当地放一点盐少许，这样做鸡蛋会有味道 。

锅里倒入适量的油，等到油热以后把打好的鸡蛋倒入锅里煎至两面金黄即出锅，出锅后放凉以后切成小块，当然在锅里也可以直接用铲子切开，这样做没有用刀切出的美观，不地道理是一样的，放在盘里备用，这样我们所有的食材就准备齐全了接下来就可以开始做了

锅里放油等待片刻使油烧热，加入少许十三香来增加香味，然后把葱姜蒜和小辣椒一起放入锅里翻炒，炒出香味后接在把切好的西葫芦放入锅里，加入适量的盐，注意自己的口味不要吃太盐，加入盐以后继续翻炒，在加入提前泡好的木耳和刚出锅的鸡蛋 一起翻炒，接着加入适当的老抽、蚝油，炒一小会在加入适当的鸡精，片刻后就可以出锅了，当然喜欢汤汁多点的可以多加点水，因为我喜欢用汤汁泡米饭吃，当然如果想吃酸一点的味道，可以放入一个西红柿

就这样一道香喷喷的西葫芦炒鸡蛋木耳的家常菜就可以上桌了，喜欢的同学可以尝试做一下