3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)

我们每一个人都知道,早餐是三餐中最重要的一天,早餐吃好了吃营养了,学习、工作效率都会提高,美好的一天都是从早餐开始的。尤其是在寒冷的冬天,吃过营养丰富的早餐,全身暖呼呼的,人也会精神满满。接下来丽晓跟大家分享:冬季早餐要吃好,天冷别出去买早餐了,推荐12道营养早餐,15分钟搞定,吃完全身暖呼呼。看看有你喜欢的早餐没有

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(1)

鸡蛋饼

鸡蛋是我们生活中最好的营养来源之一,每天早上吃一个鸡蛋,对人体健康很有益。鸡蛋饼是人人爱吃的早餐,可以空口吃,还可以卷上比较喜欢吃的蔬菜。搭配一碗粥,吃着真的是特别的营养。

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推荐食谱【鸡蛋饼】所需食材:鸡蛋 面粉 盐 葱花

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1、盆中打进去两个新鲜的鸡蛋,然后再倒进去380克凉白开,之后充分地将鸡蛋盐给搅散

2、搅拌均匀之后,添加适量的压 再添加一些鸡精,再次充分地搅拌均匀

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3、往鸡蛋液里面少量多次地添加250克面粉,边添加边搅拌,一直搅拌成没有干面粉的稀面糊就可以了

4、接下来准备一些小葱,直接切成葱花,放进碗中备用

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5、电饼铛预热刷油,倒入一勺鸡蛋面糊,然后给它摊平,摊成薄薄的一层就可以了,借助工具,给它摊平摊均匀了。

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6、烙饼微微定型的时候,打进去一个新鲜的鸡蛋,再撒入一些葱花,充分的搅拌,=使其均匀的摊在底部。

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7、底部烙至完全定型之后,翻面继续烙另一面,烙好之后盛出,继续烙另一面,两面都烙好之后。,盛出 继续烙下一个

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8、美味好吃的鸡蛋饼就做好了,特别的劲道,可以空口吃,还可以卷菜卷肉吃。

酱香饼

每次只要提到酱香饼,真的是口水都要流下来了。酱香饼吃起来酱香浓郁,好吃到停不下来!做法特别的简单,一学就会,吃了就上瘾。

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推荐食谱【酱香饼】所需食材:面粉 盐葱花 白芝麻 酱料

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1、准备300克高筋面粉,往里面添加适量的盐,增加面粉的筋性,然后再添加180克温水,边倒边搅拌,搅拌成大一点的面絮,再下手揉成满面团,盖上保鲜膜醒30分钟

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2、面团醒好之后,取出揉5分钟左右,揉好之后,分成两个大小均匀的小剂子,取出其中一个小剂子,涂抹食用油,放入保鲜袋里面,另一面面团也是一样的操作,直接放在一边醒1小时以上

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3、醒好之后取出面团,直接擀成特薄的面片,尽量擀得薄一点,也可以涂抹一些食用油继续擀,擀好之后,涂抹食用油,用擀面仗卷起来

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4、平底锅预热刷油,放入瓶胚,一点一点地放,烙至定型之后就继续放,一直放完,然后整理一下外形,非常的好看

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5、酱香饼烙至金黄的时候,翻面继续烙,在酱香饼的表面刷上自己喜欢的酱料,然后就坚持下来了。

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6、出锅之前撒上白芝麻,再撒入葱花,美味好吃的酱香饼就做好了,切成小块,或者自己喜欢的造型,特别的美味好吃。

葱油饼

葱油饼主要用料为面粉和葱花,口味香咸。做法特别的简单,口味独特,深受大家的喜爱,尤其是早餐的时候,吃上一个葱油饼,一天都特别的满足。

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推荐食谱【葱油饼】所需食材:面粉 葱花 油酥

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1、500克面粉里面添加适量的盐,搅拌均匀,这样可以增加面粉的筋性。将面粉分成均等的两份,然后一边倒入170克温水和面,边添加边搅拌,一直搅拌成大一点的面絮,下手揉成光滑的面团另一边倒入160克开水烫面

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2、全部揉成面絮之后,混合在一起,搅拌均匀,然后准备10克温水,倒入酵母粉,充分地搅拌均匀,把酵母水倒进面团里面,用筷子搅拌成光滑面团。

3、面团弄好之后,放在一边醒5分钟,之后继续搅拌成光滑细腻的面团,盖上盖子醒30分钟

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4、准备一个小碗,倒入适量的面粉,添加一些食用油,再放入一些盐,搅拌成油酥,放在一边备用

5、准备多一点的小葱,直接切成葱花,把切好的葱花放进碗中备用。

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6、面团醒好之后,直接取出 团圆按扁,擀成长方形的薄饼。然后均匀地涂抹上油酥,之后再撒上葱花,从一端给他卷起来,

7、卷好之后,拽成多个大小均匀的小剂子,然后封口,旋转起层,按扁,用擀面杖擀成薄饼,不要太薄了。

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8、擀好之后,电饼铛预热刷油,然后把擀好的饼直接放进预热好的电饼铛里面,表面刷油,锁水防干裂。盖上盖子烙3分钟

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9、烙好之后,翻面继续烙另一面,反复翻面烙3次,两面都烙至焦黄酥脆盛出,继续烙下一个。,

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10、美味好吃的葱花饼就做好;剁成又好吃,表面焦黄酥脆又好吃。

家常小油饼

油饼和油条一样深受大家的喜爱,油饼外酥里嫩,油而不腻,当做早餐比油条还要好吃。想吃油饼了,尤其是寒冷的冬天不用受冻去买了,自己在家做,松软好吃,健康卫生,比外面卖得好吃。

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推荐食谱【家常小油饼】所需食材:面粉 盐 酵母粉鸡蛋

1、准备600克面粉倒进盆中,然后再打进去两个新鲜的鸡蛋,添加少许盐,再倒入6克酵母粉,然后倒入300克温水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大

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2、面团发酵好之后,可以看到有满满的蜂窝,取出揉面排排气,揉成光滑的面团,然后再切成多个大小均匀的小面剂子

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3、多撒入一些面粉防粘,然后把每个小剂子都给团圆按扁,然后擀成厚一点的圆饼,中间打上花刀,不要太薄了,不然影响二次发酵

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4、全部都弄好之后,盖上保鲜膜,二次发酵15分钟

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5、锅中烧油,油温五成热,放入筷子起密集小泡泡的时候,把油饼生胚放进去。小火慢炸

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6、炸至底部焦黄翻面,继续炸另一面,两面都炸至焦黄酥脆,捞出控油,美味好吃的家常小油饼就做好了。

锅贴

锅贴是北方的一种著名传统小吃,外形跟饺子一样,但它又不是饺子,随着季节的不同,可以搭配不同的蔬菜,外皮类似饺子,吃起来跟烙饼一样酥脆好吃。

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推荐食谱【锅贴】所需食材:面粉 肉馅 鸡蛋 韭菜

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1、准备200克的面粉,添加少许食用盐,增加面粉的筋性充分地搅拌均匀,添加100克温水和面,边添加边搅拌,一直搅拌成面絮状,下手揉成一个光滑柔软的面团,放在一边醒30分钟左右

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2、准备一块猪肉,四分肥六分瘦,直接搅拌成肉馅,然后倒进碗中调味,添加盐 鸡精 胡椒粉、五香粉、香油、蚝油 生抽 老抽,最后打进去一个新鲜的鸡蛋,充分地搅拌均匀,朝着一个方向搅拌上劲。

3、肉馅搅拌到发粘的状态,放入切好的姜末 葱花,再浇入滚烫的热油激发出香味,再次朝着一个方向搅拌上劲,搅拌好之后,直接放在一边腌制20分钟

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4、接下来准备一把韭菜,先把韭菜给清洗干净,然后直接切成韭菜碎,尽量碎一点,这样吃起来口感更好。韭菜切好之后,放进碗中,添加适量食用油,搅拌均匀,锁住蔬菜切口,防止出水

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5、取出醒好的面团,揉一揉,搓成长条状面剂,然后直接分成多个大小均匀的饺子皮小剂子就可以了,取小剂子 ,按扁直接擀成饺子皮

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6、把韭菜直接倒进肉馅里面,充分地搅拌均匀,韭菜放入太早的话,容易出水,取饺子皮放入馅料,然后收口。两端不要给捏住。一个漂亮的锅贴生胚就做好了

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7、电饼铛预热刷油,放入锅贴生胚,盖上盖子烙3分钟,趁烙的时间,碗中添加少许面粉,再倒入清水,搅拌成面粉水,锅贴烙至底部焦黄的时候。把面粉水给倒进去,没过锅贴的三分之二处,盖上盖子,直至水分收干

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8、水分收干。锅贴就烙熟了,美味好吃的早餐锅贴就做好了。

菜包子

冬天虽然是进补的时节,但也不能总是大鱼大肉,适当的吃一些蔬菜,尤其是冬季的应季蔬菜,营养又滋补,真的是特别的好吃,尤其是家里的老人孩子,要适当的多吃一些。

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推荐食谱【菜包子】所需食材:菠菜 胡萝卜 香菇 面粉 葱花 面粉 玉米面

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1、准备适量的菠菜,先把菠菜给摘一下,然后放进水中清洗两遍,用流动的清水清洗,清洗得更干净

2、锅中烧水,添加少许盐,再放入一些食用油,这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑。水开之后放入包菜焯水,菠菜焯水可以去除草酸,焯水后捞出,放进凉水里面过凉。

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3、接下来再准备一些洗净的香菇,把香菇放进锅中也焯水,焯水断生后捞出,放在一边自然放凉

4、等到菠菜香菇不烫手的时候,挤出菠菜香菇里面的水分,然后把菠菜给切碎,香菇先切片,再切成香菇碎。切好之后放在一边备用

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5、接下来再准备适量的胡萝卜,洗净之后切成片,然后再切成萝卜丝,最后切成萝卜碎。接下来准备多一点的小葱,直接切成葱花,放在碗中备用

6、把切好的菠菜 香菇 胡萝卜碎放进2碗中,然后开始调味,添加盐 鸡精。胡椒粉、香油、之后再把葱花添加进来,浇入滚烫的热油,激发出香味。充分的搅拌均匀。

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7、搅拌均匀之后,往里面添加少量的面粉,面粉不用添加太多,主要起到粘合的作用。搅拌均匀之后,然后团成圆球,跟乒乓球大小一样就可以了

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8、准备一根盘子,放入适量的玉米面,再添加一些面粉,充分的给它搅拌均匀,然后把团好的蔬菜团给放进来,来回的滚动,使其均匀的裹上面粉,用手团一下,包裹得更结实。

9、所有的都团好之后,直接放进蒸屉里面,然后大火烧开,转中火蒸8分钟,蒸熟直接焖3分钟

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10、焖好之后取出来。就可以直接空口吃了,美味好吃的蔬菜包子就做好了,也可以蘸着酱料吃,特别的美味。

五香孜然土豆饼

土豆是最常见的食材了,可以做大众喜爱的酸辣土豆丝,还可以做孩子爱吃的薯条,也可以做人人爱吃的孜然土豆早餐饼,土豆的吃法真的太多了。

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推荐食谱【五香孜然土豆饼】所需食材:土豆 面粉 火腿 胡萝卜 葱花 烧烤料

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1、准备适量的土豆,尽量选择黄心的土豆,吃起来更加柔软好吃,先把土豆给清洗干净,削皮之后,然后再切成薄一点的土豆片。土豆片尽量薄一点,这样蒸的时候不会出现夹生的情况。

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2、土豆蒸好之后,直接放进蒸锅里面,大火烧开,转中火将土豆片给蒸熟。

3、趁蒸土豆的时间,准备一个新鲜的胡萝卜,先把胡萝卜给洗净,然后削皮,之后切成薄一点的胡萝卜片片,然后再切成胡萝卜丝,之后再切成胡萝卜丁,接下来准备一些小葱,直接切成葱花。然后再准备一些火腿,切成片,切成条,之后再切成火腿丁

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4、土豆蒸熟之后,直接取出,然后倒进盆中,直接给它捣成土豆泥,然后把切好的胡萝卜 火腿 葱花都放进来。添加盐 胡椒粉 十三香调味

5、充分的搅拌均匀入味之后,少量多次的往里面添加面粉,边添加边搅拌,一直添加到搅拌成粘稠的面糊就可以了,不能太干了,不然就不好吃了

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6、手上涂抹一些食用油防粘,然后抓出一团土豆泥 直接团成圆球,然后按压成圆饼状。好看的土豆生胚就做好了

7、电饼铛预热刷油,把弄好的土豆生胚放进去,表面刷食用油缩水防干裂,盖上盖子烙3分钟

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8、烙至底部焦黄酥脆的时候,翻面继续烙,烙至两面焦黄酥脆,继续翻拌,撒入自制的烧烤料,有孜然粉 白芝麻 辣椒粉。.

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9、土豆饼烙至入味之后,翻拌两下盛出,美味好吃的土豆烙饼就做好了。

番茄肥牛面

三九寒冬天来上一碗番茄肥牛面,真的是无比的满足,每次都能把汤汁给喝光。尤其是早上来上一碗简简单单的肥牛面,有肥牛有肠也有蛋,汤汁超级浓郁,暖身又暖胃。

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推荐食谱【番茄肥牛面】所需食材:番茄 荞麦面 肥牛 番茄酱 生菜

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1、准备适量的荞麦面直接放进温水里面,提前浸泡15分钟,这样吃起来口感更好

2、准备两个新鲜的西红柿,先把西红柿的外皮给削掉,然后再将西红柿切成西红柿碎。切好的西红柿碎放进碗中备用,准备适量的小葱,切成葱花备用

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3、起锅烧油,放入葱花炒香,炒出香味放入西红柿碎,添加少许盐,这样可以快速地炒出西红柿的汤汁,一直翻拌,直到炒出西红柿的汁水

4、西红柿炒出汁水后,倒入适量的清水。然后再添加一些番茄酱。,添加两勺生抽 一勺蚝油 搅拌均匀后大火煮2分钟

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(55)

5、大火煮开之后,把泡好的面条给添加进来。接着打进去三个新鲜的鸡蛋,不要大火煮,调成小火,煮到荷包蛋慢慢的成型。再调成中火

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(56)

6、荷包蛋成型之后,把焯水的肥牛也给添加进来,放入一把生菜,搅拌两下,盛入碗中就可以开吃了,美味好吃的番茄肥牛面就做好了。

懒人鸡蛋饼

鸡蛋是我们生活中必不可少的营养食材,早晨吃一个鸡蛋,足够一天的营养了。尤其是家里有学生的,孩子每天吃一些鸡蛋,营养好学习精神足。懒人鸡蛋饼是早餐的首选。

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推荐食谱【懒人鸡蛋饼】所需食材:鸡蛋 面粉 酵母粉 小苏打 白糖 葱花 火腿

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1,准备适量的面粉倒入盆中,然后添加1勺小苏打,再添加适量的酵母粉,之后添加少许白糖促进发酵,充分地搅拌均匀,

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(59)

2、搅拌均匀之后,接下来往盆中少量多次地添加温水和面。边添加边搅拌,一直搅拌成大一点的面絮,再下手揉成面团,揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了,盖上盖子,放在一边醒发至两倍大。

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(60)

3、接下来再准备一些面粉放进碗中,添加少许盐 适量的五香粉,然后浇入滚烫的热油,充分地搅拌均匀,香喷喷的油酥就做好了,放在一边备用

4、接下来准备一些小葱给清洗干净,然后切成葱花,再准备适量的火腿,直接切成火腿丁,弄好之后放入碗中备用

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(61)

5、面团发酵好之后,可以看到满满的蜂窝,取出面团揉面排排气,然后团圆按扁,直接擀成长方形的薄饼,尽量擀得薄一点。

6、擀好之后,刷上一层油酥,均匀地撒上葱花,从一端给他卷起来,之后直接拽成多个大小均匀的小面剂子,全部团圆按扁,之后再醒上10分钟

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(62)

7、醒好之后,按扁,按压出一个小窝,直接放进预热好的电饼铛里面,电饼铛提前刷油预热,

8、往小窝里面打进去一个新鲜的鸡蛋,然后放入葱花,火腿丁,盖上盖子烙3分钟

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(63)

9、底部烙到焦黄的时候,翻面继续烙,这样翻面重复烙3次,一直烙饼到按压一下能快速回弹,盛出

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(64)

10、烙饼做好之后就可以直接吃了,也可以裹着蔬菜吃,还可以刷上自己喜欢的酱料。美味好吃的懒人早餐鸡蛋饼,吃着特别的营养。

荷包蛋汤面条

北方的朋友离不开面食,中原的朋友离不开面条,早餐来一碗简简单单的汤面条,喝完之后全身暖呼呼的,尤其是寒冷的冬天,吃上一碗荷包蛋汤面条那真的使太满足了。

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(65)

推荐食谱【荷包蛋汤面条】所需食材:鸡蛋 葱花 面条 蒜蓉 香油

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(66)

1、准备适量的小葱,直接切成葱花,尽量选择小葱叶子,这样不仅好看,吃着葱味浓郁,再准备一把大蒜,拍碎,直接剁成蒜蓉,剁好之后盛入碗中备用

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(67)

2、锅中添加少许油,然后撒入少许盐,往里面打进去一个鸡蛋,直接煎一个荷包蛋,荷包蛋一面煎到定性的时候,然后再翻面继续煎另一面,煎至两面焦黄盛出备用

3、把煎鸡蛋剩余的热油直接倒进蒜蓉里面,激发出香味,然后再添加一些盐,适量的老抽,香醋,再放入一些香油,放在一边备用

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(68)

4、锅里面烧水,添加少许盐 再放入一些食用油,烧到水冒密集小泡泡的时候,把面条给添加进去,不要等水开再添加,不然面条很容易给煮烂了

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(69)

5、面条煮到呈现透明状的时候,然后放入一把青菜给煮一煮,青菜煮到断生的时候,把面条给捞出来,控水

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(70)

6、把煮面条的汤水直接盛入碗中,然后再把面条给放进来,青菜也放进来,然后再放进去两个煎好的荷包蛋,美味的荷包蛋汤面条就做好了。

红豆丸子

冬天适当地多吃一些红豆,可以补充营养还补血。尤其是女性体虚的朋友,可以适当地多吃一些红豆,红豆加上糯米,做成好看还好吃的丸子,真的是特别的营养好吃。

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推荐食谱【糯米红豆团子】所需食材:糯米 红豆 红枣 葡萄干 葱花 鸡蛋

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(72)

1、准备200克的红豆,往里面添加适量的清水,先把红豆给清洗两遍,然后再放入一些清水,直接浸泡12小时以上,也可以晚上浸泡,不耽误第二天制作

2、再准备适量的糯米,先把糯米给清洗干净,然后倒进碗中,直接浸泡12小时以上,跟红豆一样一块晚上浸泡,第二天节省时间制作

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(73)

3、红豆泡到颜色特别的鲜亮,看起来胖乎乎的,一捏就能碎,就这样就可以了。泡好的红豆倒进锅中,添加适量的清水,大火烧开,转中火煮至九分熟就可以了

4、准备适量的红枣葡萄干,放进面粉水里面给清洗干净,之后先把红枣核给去掉,然后再把红枣给切成小颗粒。葡萄干直接切成葡萄碎,切好放进碗中备用

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(74)

5、取出泡发好的糯米,糯米泡到一捏就碎就可以了,然后把糯米里面的水给倒掉,然后再直接倒进盘子里面,均匀地铺在盘子底部。

6、准备两个新鲜的鸡蛋。直接打进小碗里面,添加一些白醋去腥,充分地搅拌搅拌成鸡蛋液放在一边备用

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(75)

7、红豆煮熟之后直接倒进盆中,控干里面的水分,然后把红豆捣成红豆泥,尽量捣得碎一点,然后把红枣还有葡萄干碎给添加进来,搅拌均匀

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(76)

8、少量多次的往红豆泥里面添加糯米粉,边添加边搅拌,一直搅拌到能够团成团就可以了。把红豆沙团成一个个的乒乓球大小的红豆团子

9、把红豆团子放进鸡蛋液里面,来回的滚动,均匀的裹上鸡蛋液,然后再放进糯米里面,均匀的裹上糯米,来回搓动,能够沾得更加牢固一些,

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(77)

10、全部弄好之后,把糯米红豆团子一个个整齐地摆放在糯米盘子里面,然后把盘子放进蒸锅里面,大火烧开,转中火蒸熟,全程蒸25分钟左右

3款懒人早餐5分钟搞定美味又营养(天冷别出去买早餐了)(78)

11、红豆糯米团子蒸熟之后,取出盘子,撒上葱花,美味好吃的糯米红豆团子就做好了。

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