推荐三道美食老少皆宜做法简单（逢年过节我家必做的一道美食）

生活没有彩排，美食没有美颜大家好，今天用胡萝卜搭配鸡蛋给大家分享一道美食胡萝卜和鸡蛋都是生活中常见的两种食材，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素…两者搭配起来再适合不过了接下来我们就用胡萝卜搭配鸡蛋给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来，今天小编就来说说关于推荐三道美食老少皆宜做法简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

推荐三道美食老少皆宜做法简单

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用胡萝卜搭配鸡蛋给大家分享一道美食。胡萝卜和鸡蛋都是生活中常见的两种食材，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而胡萝卜里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素…两者搭配起来再适合不过了。接下来我们就用胡萝卜搭配鸡蛋给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【鸡蛋丸子】

准备食材： 鸡蛋，食盐，白醋，猪肉，胡萝卜，香菇，姜末，葱花，葱白，干辣椒，老抽，生抽，白糖，食用油，胡椒粉，花椒粉，香油

具体做法步骤如下：

1.首先在碗中倒入适量的清水进去，加入两勺食盐，接着把准备好的鸡蛋放入盐水里面。用手把鸡蛋清洗干净，在锅中倒入适量的清水进去，放入一勺食盐和白醋进去，然后把鸡蛋整齐的放入锅里面去煮，把鸡蛋煮熟即可。

2.煮鸡蛋的时候加入食盐进去可以让让鸡蛋在煮的时候不容易破裂，加入白醋进去可以让鸡蛋煮熟之后更加容易剥壳。所以这个煮鸡蛋的小妙招你学会了没有。待锅中鸡蛋煮熟之后用漏勺将其捞出来放入冷水里面浸泡一会儿的时间。

3.接下来准备一小截胡萝卜，把胡萝卜切成薄片，然后切成丝，最后再将其切成碎丁，切好之后放入小碗里面备用。再拿出一朵干净的香菇出来，把香菇先切成薄厚均匀的香菇片，然后再切成丝，最后再改刀切成小碎丁，全部切好之后放入小碗里面待用。

4.拿出来一根干净的黄瓜，把黄瓜切成小片，全部切好之后把黄瓜片整齐的铺在盘子里面，在盘子里面铺上一圈，把盘子装饰一下。再准备几根小葱，把小葱切成葱花，切好之后把葱花放入盘子里面，再将葱白切成小粒，切好之后放进盘子里面。

5.准备一块猪肉，把猪肉切成小块放入绞肉机里面，将其打成肉末。打好的肉末倒入大碗里面，适量虾仁放在案板上面用刀切碎，然后一起放入肉末里面。生姜切片和葱花，葱白一起放入盘中待用。把刚才准备好的香菇和胡萝卜碎丁也倒入肉末里面。

6.放点葱花进去搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋进去，加入一勺食盐，适量的胡椒粉，花椒粉，香油进去，用筷子将其再次充分的搅拌均匀待用即可。随后把泡过冷水的鸡蛋取出来剥掉外壳，把鸡蛋剥出来放入碗中。接着把搅拌好的馅料取出来适量把鸡蛋一个一个的包起来放入盘子里面。

7.锅烧热，倒入食用油进去，油温5成热的时候放入鸡蛋进去炸，开小火慢慢的炸，炸至鸡蛋表面微黄慢慢变色时用勺子不停的翻动，让其可以均匀受热。把鸡蛋丸子炸5分钟的时间，炸至金黄酥脆然后换大火再炸5分钟的时间，然后捞出来放入碗中待用。

8.锅中留底油，倒入白糖进去，用铲子不停的翻炒，把白糖翻炒至融化。炒至白糖变成酒红色的时候倒入适量开水进去，继续不停的翻搅，待水开之后把丸子放进去煮。放点姜片和葱段，干辣椒适量的香料进去，最后再来点老抽和生抽上色调味，翻搅均匀之后盖上盖子焖煮20分钟的时间即可出锅。美味的鸡蛋丸子就做好了，用来招待客人非常有面子还好吃。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.煮鸡蛋的时候记得加入白醋和食盐进去煮，这样鸡蛋更加方便去壳；

2.煮鸡蛋丸子的期间记得用勺子不停的翻搅，让其可以均匀受热。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！