黄瓜和西红柿为什么不能一起吃（黄瓜和西红柿不能一起吃的原因）

西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重，今天小编就来说说关于黄瓜和西红柿为什么不能一起吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄瓜和西红柿为什么不能一起吃

西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。