肉丸子怎么炸（肉丸子的做法介绍）

食材：猪肉（三肥七瘦）、姜、蒜、葱、鸡蛋、椒盐、五香粉、白椒盐粉、盐、鸡精、酱油、玉米淀粉、油，今天小编就来说说关于肉丸子怎么炸?下面更多详细答案一起来看看吧!

肉丸子怎么炸

食材：猪肉（三肥七瘦）、姜、蒜、葱、鸡蛋、椒盐、五香粉、白椒盐粉、盐、鸡精、酱油、玉米淀粉、油。

猪肉洗净去皮切块。

将其切成小块放入料理机中。

启动料理机打成泥。将其倒入碗中备用。

将姜切成片状。把姜片剁成沫。

蒜拍扁后剁成沫。将葱切成葱花。

加入葱姜蒜拌匀。打入一个鸡蛋。

依次加入盐 、椒盐 、五香粉。

依次加入白胡椒粉 、鸡精 、酱油。

加入两勺玉米淀粉。用筷子顺时针方向搅拌均匀。

把肉捏在手心里，用虎口挤出丸子形状。

用汤勺刮下来。锅中倒入适量油。

烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。

用漏勺来回搅拌，使其炸得均匀。

炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。

干炸丸子就做好了。