玫瑰花配藏红花(花中黄金藏红花你了解多少)
我们今天做一款伊朗的传统甜点舒莱扎勒得,也就是藏红花粥,今天小编就来说说关于玫瑰花配藏红花?下面更多详细答案一起来看看吧!
玫瑰花配藏红花
我们今天做一款伊朗的传统甜点。
舒莱扎勒得,也就是藏红花粥。
做这个粥我们需要准备:
一量杯大米,尽量选粘稠度高的大米。
糖适量。
少许杏仁。
玫瑰水适量。
少许藏红花水。这是我泡的藏红花水,之后会告诉你制作方法。
大米洗净后用温水浸泡四五个小时
这样搓一下,米很容易碎就可以了。
将米倒入锅中,加入一升的水用大火先把大米煮沸。
大米煮沸后,捞出浮沫。
尽量把浮沫捞干净,这样粥才会更好吃!
然后转小火慢慢把大米煮软糯。煮米的时候一定要时不时的搅动一下,防止米粘在锅底。
煮米的时候,我们先来做一下藏红花水。
制作藏红花的方法有两种。
要么是碗中倒入开水,把藏红花浸泡片刻即可。悄悄的告诉你一个秘密,泡得越久,颜色越深哦!
要么用研磨器直接磨碎,尽量磨成粉末状。用的时候倒进粥里就可以了。
当大米完全软糯的时候,依次加入藏红花水,糖,杏仁和玫瑰花水搅拌均匀。
再煮15分钟,关火焖20分钟,好吃的藏红花粥就做好啦!
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