小排冬瓜汤做法(冬瓜小排汤)
炎炎夏日,进厨房已经变得不是那么美好了,炖上一锅既鲜又有内容的汤,再简单的加上1、2个菜,一家三口的晚餐就有了。
By 霖的吃货铺
用料
- 小排 500g
- 冬瓜 200g
- 葱 一小把
- 姜 10g
- 盐 适量
- 料酒 2汤匙
做法步骤
1、小排焯水,去掉血水。
2、随后一块块洗净。
3、准备好葱卷。
4、冬瓜我喜欢这种小冬瓜的,切1/2个。去皮去籽后切成块。
5、锅里放入足量水,放入葱姜。
6、小排放入后,再倒入料酒。盖上锅盖,大火煮开后,小火慢炖。
7、炖差不多半小时左右,放入冬瓜,继续小火慢炖,等到冬瓜熟,随后放入食量的盐,就可以关火。
8、完成。
9、完成。
10、完成。
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