做餐饮的要记住这四条（干餐饮不能只靠口感）

俗话说民以食为天，目前的餐饮行业，在稳步回暖的市场里扮演着举足轻重的角色，同时也吸引了大批投资者的目光。但经营好一家快餐店并非易事，不光要有自身实力，更需要遵循以下这4条餐饮店的经营秘诀：

01.科学的店铺选址

有的商家在这个地方经营生意惨淡，将店铺搬至另一处，生意就变得蒸蒸日上；还有的老板小店生意非常好，搬至别处后生意却日渐惨淡，其根本原因就是选址问题。

通常情况，理想店址应具备这些特征：人流量大、常住人口多、餐饮较密集、车位充足。

02.适合的装修风格

在这个追求时尚的现代消费观下，消费者不止讲求菜品和味道，更注重整个消费环境和用餐体验。餐饮店铺要想做大做强，不只要给客户提供优质美食，更要有适合自己的装修风格。

一家环境较差的火锅店会影响消费者的心情，潜移默化给消费者落下一个不好的印象。目前，虾火锅市场品牌繁多，放眼望去，大多数品牌的连锁店铺，装修风格都难以统一，无法给人留下深刻的品牌印象。

03.不可小觑的安全卫生环境

消防安全和食品卫生是餐饮业的两大高压红线，绝对不能忽视，尤其是厨房重地，火、电、气、油都存在重大的安全隐患，千万不能疏忽大意，平时就要备好消防用具，定期检查以防意外发生。

同时食品安全也不容忽视，作为餐饮商家，切忌偷懒省事，贪小便宜。病从口入，若不注重食品安全卫生，就会酿成群体性事件，企业将面临的会是灭顶之灾。

04.关系好不等于生意好

许多投资者认为，经营就是靠关系靠人脉，只要自己人缘好、人脉广，就能经营好一家店铺，事实并非如此。

我们在早期探索餐饮业的生存法则时，就深知，踏踏实实做菜品，认认真真做服务，才是餐饮企业生存的长久之道，广阔的人脉只能算经营中的锦上添花，并不能作为生意中的救命稻草。

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