不用柠檬汁如何做蛋白糖(怎么做蛋白糖)

用料:蛋白30g,细砂糖30g,全脂奶粉4g,玉米淀粉3g ,今天小编就来说说关于不用柠檬汁如何做蛋白糖?下面更多详细答案一起来看看吧!

不用柠檬汁如何做蛋白糖(怎么做蛋白糖)

不用柠檬汁如何做蛋白糖

用料:蛋白30g,细砂糖30g,全脂奶粉4g,玉米淀粉3g。

蛋白加细砂糖汁,硬性打发。

奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中,用硅胶刮刀翻拌均匀。

裱花袋剪口套上裱花嘴,再将裱花带套入杯子中,装入蛋白糖糊。

烤盘铺油纸,将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。

使用电烤箱,上下火100度预热5分钟,烤盘插入中下层架,烤40-45分钟,最后用余温闷5分钟即可出炉。

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