不用柠檬汁如何做蛋白糖（怎么做蛋白糖）

用料：蛋白30g，细砂糖30g，全脂奶粉4g，玉米淀粉3g ，今天小编就来说说关于不用柠檬汁如何做蛋白糖?下面更多详细答案一起来看看吧!

不用柠檬汁如何做蛋白糖

用料：蛋白30g，细砂糖30g，全脂奶粉4g，玉米淀粉3g。

蛋白加细砂糖汁，硬性打发。

奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀。

裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊。

烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内。

使用电烤箱，上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉。